경상도 반찬
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빨간 콩나물무침 레시피 아삭한 콩나물 삶는시간
아삭한 콩나물무침 레시피 빨간 콩나물무침 콩나물 삶는시간 매일 만들어 먹기 좋은 메뉴들은 정해져있는 것 같은데 그 중 하나가 바로 아삭한 콩나물무침 레시피 입니다. 여기에 고추장만 살짝 넣어주고, 참기름 쪼르륵 넣어준 뒤에 슥슥 비벼먹으면 한그릇 순삭입니다. 하얀 버전도 맛있지만 츄츄가 사는 경상도에서는 빨간 콩나물무침 레시피 요게 가장 무난하고 많이 볼 수 있는 반찬이랍니다. 어릴 때는 진짜 하얀 버전은 제사상에만 올라가는 그런 반찬인줄~ 어릴 때부터 왜인지 모르겠지만 빨간 양념을 거부하지 않고 넘나 잘 먹었던 것도 사실입니다. 아삭한 콩나물 삶는시간 이것도 알아두시면 좋은데 너무 오래 삶게 되면 질겨지기도 하.......
멸치 고추장물 레시피 청양 고추다대기 만들기 멸치고추다짐장
멸치고추장물 청양고추장물 고추장물 레시피 멸치 고추다대기 만들기 청양고추다대기 멸치고추다짐 #밥도둑메뉴 고추다짐장 경상도 반찬 중에 매콤칼칼한 밥도둑메뉴 하나 있는데 바로 멸치고추장물 혹은 청양고추다대기 , 고추다짐장 등으로 불리는 청양고추와 멸치를 사용해서 만드는 반찬이다. 경상도에서도 부르는 이름이 다양해서 멸치고추장물 레시피 혹은 멸치고추다짐 , 멸치고추다대기 등 이름도 여러 가지인데 멸치의 감칠맛과 청양고추의 매콤함이 어우러져서 입맛을 확 깨워주는 밥도둑 반찬이다. 마른 국물와 청양고추를 잘게 다진 후 육수 붓고 조려서 만드는데 밥을 비벼먹어도 좋고 김밥 속으로 활용해도 된다. 소면 삶아서 비빔.......
