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쫀득 달달한 삼기품 냉동 미니 찰옥수수
얼마 전 흑찰옥수수를 맛있게 삶아 먹고 옥수수 삶는법을 소개했었는데요. 옥수수 껍질을 벗기고 손질해서 40여 분간 삶아야 해서 더운 날씨에 은근히 귀찮은 것도 사실이죠. 그래서 이번에는 먹기 좋게 삶아서 나온 삼기품 냉동 미니 찰옥수수를 먹어봤어요. 이렇게 보면 크기를 잘 모르겠지만 8~10cm 크기의 미니 사이즈 라는 거... NON GMO 옥수수로 유전자 변형 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있는 토종옥수수의 신 품종이랍니다. 제가 손에 들고 있는 모습을 보면 크기를 알 수 있겠죠? 크기가 작아서 아이들도 잡고 먹기 좋고 일반 옥수수보다 더 부드럽고 달달해서 맛있는 미니 찰옥수수에요. 게다가 귀찮게 손질하고 삶을 필요 없이 수확해.......
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