[출간 안내] 『줄 서는 식당을 만드는 Concept 기획』 – 외식업 프로듀서의 8단계 전략
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[출간 안내] 『줄 서는 식당을 만드는 Concept 기획』 – 외식업 프로듀서의 8단계 전략
#외식업컨셉기획자과정 #외식업프로듀서 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 13기를 위한 교재 출간 안내 『줄 서는 식당을 만드는 Concept 기획』 외식업 프로듀서의 8단계 전략 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 2025년 4월, 오랫동안 준비해 온 저의 신간 『줄 서는 식당을 만드는 Concept 기획 – 외식업 프로듀서의 8단계 전략』이 출간됩니다. 이 책은 단순히 매출을 올리는 법을 말하는 책이 아닙니다. 식당 하나로 인생을 바꾸고 싶은 사람들, 평범한 식당을 비범한 브랜드로 키우고 싶은 사람들에게 꼭 필요한 책입니다. ️ 왜 ‘컨셉 기획’인가? 요즘 외식 창업은 너무 많습니다. 하지.......
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