Post
원문 보기 →
호박잎 찌는법 찌는시간 손질 호박잎쌈
@ 호박잎 찌는법 호박잎 찌는시간 호박잎 손질 호박잎쌈 © 글, 사진 / 윤스 운동하고 나니 땀을 흘려서 그런지 짭조름한 강된장 생각이 나더라고요. 집에 오는 길 마트에 들러 호박잎 사 왔답니다. 우렁이 넣고 강된장 만들어 호박잎쌈 싸서 먹으니 정말 꿀맛이던걸요! 더운 날씨에도 입맛 잃지 않는 걸 다행이라고 생각해야 할까요! ㅎ 특유의 향긋함이 매력적인 호박잎은 여름이면 한 번씩은 꼭 먹어줘야 하는 채소이죠. 여린 아이들을 구입해야 부드럽게 먹을 수 있어요. 이미 6월부터 나오기 시작했거든요. 억세질 수 있고 그러다 보면 보기 어려워지게 되니 얼른 챙겨드셔야 하는 채소랍니다. 손질이 어렵지는 않은데요. 섬유질이 풍부하지.......
Related Posts
3 posts호박잎 쌈 손질 찌기 쌈밥 맛있게 먹는법
호박잎 쌈 손질 찌기 쌈밥 맛있게 먹는법 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 여름철 밥상에 잘 어울리는 쌈 채소를 찾는다면 호박잎만큼 맛있는 재료도 없을 것 같아요. 어린 시절 어머님께서 자주 만들어 주셨던 기억이 있는데요. 상추나 깻잎처럼 바로 씻어 먹는 쌈 채소와는 다르게, 호박잎은 살짝 손질하고 찌는 과정이 필요하지만 그만큼 부드럽고 구수한 맛이 매력적이지요. 특히, 따뜻하게 찐 호박잎에 밥 올리고 강된장이나 쌈장을 살짝 얹어 먹으면 별다른 반찬이 없어도 밥 한 공기 든든하게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 호박잎 찌기 한 단 기준으로 손질부터 찌는 시간 그리고 쌈밥 만드는 법까지 자세하게 정.......
두부 강된장 만드는법 레시피 두부 쌈장 만들기
두부강된장만드는법 두부 강된장 레시피 두부쌈장만들기 강된장만드는법 두부 쌈장 레시피 쌈장만드는법 상추나 찐 양배추잎 등으로 쌈밥을 만들어 먹기 위해 짭짤하게 두부쌈장 만들기 했다. 여리여리한 상추에 짭짤한 강된장 넣고 쌈밥을 만들어 먹으면 밥이 쑥쑥 들어간다. 두부강된장 레시피 여러 가지 버전이 있는데 나는 간단하면서 담백하게 즐기기 위해서 고기나 해물을 넣지 않고 두부와 야채만 넣고 만들었다. 여기에 두부 쌈장 레시피 조금 더 맛있게 하기 위해서 나는 멸치육수 외에 국물다시멸치 몇 마리를 함께 넣고 만든다. 쌈밥용 두부강된장 만드는법 이기 때문에 국물이 흥건하지 않고 짜박하게 만들어서 쌈밥 외에 비빔밥 양.......
두부 강된장 레시피 애호박 된장 짜글이 만들기
두부 강된장 레시피 애호박 된장 짜글이 만들기 좋은 주말 보내고 계시나요? 하우매니는 이번 주 행사도 많고 학교도 가야 하고 여러 가지로 바쁜 한주였는데, 감기까지 옴팡 들어서 꽤 고생을 하고 있어요. 그래도, 오늘 새벽에 일어나서 주말 아침 행사까지 무사히 마쳤답니다. 30년 요리 일을 하다 보니 귀한 행사에 실수하면 안 되어서 스스로 잘 먹고 잘 자려고 노력하는데요. 입맛 없어도 밥을 먹어야 약도 먹고 빨리 낫잖아요. 그래서, 두부 듬뿍 으깨 넣고 강된장 끓여서 요즘 매끼 밥 비벼 먹고 있는데요. 고추다짐장 매콤한 거랑 섞어서 비벼 먹으면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 먹게 되는 거예요. 입맛은 없어도 맛의 기억으로 먹다.......
