한약방돼지국밥 컨셉 개발을 위한 KYG 상권분석 기법 알고 싶다면?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 3월 1일|음식정보

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한약방돼지국밥 컨셉 개발을 위한 KYG 상권분석 기법 알고 싶다면?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 3월 1일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #상권분석전문가과정교육 #한약방돼지국밥 #KYG상권분석기법 안녕하세요. 한약방돼지국밥의 브랜드 콘셉트 고도화를 위해 체계적인 상권분석 기법을 설계하고 적용해 온 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 3월 2일 상권분석 수업 한약방돼지국밥 컨셉 개발을 위한 KYG 상권분석 기법을 자세히 알려드립니다 3월 2일 상권분석 수업의 목차는 다음과 같습니다. 모든 내용은 한약방돼지국밥 컨셉 개발을 위한 상권분석 내용을 중심으로 설명해 드릴게요 “나도 상권분석 알면 대박 식당 만들 수 있을까?” 이번 수업은 이 질문에서 시작합니다. 이번 분석은 실제 한약방돼지국밥 사례를 기반으로 진행됩니다. 이론이 아니.......

소상공인성공대학1기(142)한약방돼지국밥(30)KYG상권분석기법(1)상권분석전문가과정교육(1)소상공인성공대학(244)

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[개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼, 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 4일|음식정보

#소상공인성공대학 #경주신라반상수리뫼 #단일메뉴 #다운사이징 #박미숙명인 안녕하세요 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작 오늘 경주신라반상 수리뫼에서 아주 중요한 실험이 시작되었습니다. 이번 실험의 목적은 더 많이 파는 것이 아닙니다. 더 비싸게 파는 것도 아닙니다. 핵심은 단 하나입니다. 고객만족도를 극상으로 높이는 것. 그래서 이번에 수리뫼는 25천원, 45천원, 77천원, 99천원 중고가 메뉴를 모두 삭제하고 15천원 명인 홍게순두부 단일메뉴만 판매하는 강력한 다운사이징 실험에 들어갔습.......

박미숙명인(4)단일메뉴(3)다운사이징(42)소상공인성공대학(244)경주신라반상수리뫼(21)

[두진옥 청라 캘리그라피 로고에 담은 의도] 한글과 한자를 함께 써야 브랜드의 깊이가 살아난다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 4일|마케팅

#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #두진옥 #캘리그라피 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [두진옥 청라 캘리그라피 로고에 담은 의도] 한글과 한자를 함께 써야 브랜드의 깊이가 살아나다 두진옥 청라 로고는 단순한 글씨가 아니라 콩국수의 기준을 만들고자 하는 브랜드의 의도를 담은 설계입니다. 캘리그라피 스타일은 두진옥이 지향하는 정직함, 장인성, 깊이를 시각적으로 보여주기 위한 선택입니다. 여기에 한글과 한자를 함께 사용한 것은 고객에게는 쉽게 읽히게 하고, 브랜드의 철학은 더 깊이 해석되게 하기 위한 전략입니다. 브랜드는 이름을 정하는 순간 시작되지만 강한 브랜드는 이름을 어.......

소상공인성공대학(244)두진옥(5)개별상담(159)컨설팅(147)캘리그라피(47)

[고기 원가 50퍼센트 줄였는데 고객평가는 더 좋아졌다] 돼지과학자 조영은 대표의 매장이 대박 메뉴를 만드는 방법

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 3일|음식정보

#소상공인성공대학 #한식고기요리학교 #돼지과학자 #조영은대표 #컨설팅 안녕하세요 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 한식고기요리학교 김영갑교수입니다. [고기 원가 50퍼센트 줄였는데 고객평가는 더 좋아졌다] 돼지과학자 조영은 대표의 매장이 대박 메뉴를 만드는 방법 삼겹살을 목전지로 바꾸면 원가는 50퍼센트 절감됩니다. 그런데 더 중요한 사실은 따로 있습니다. 맛평가 결과, 새롭게 개발한 목전지 수육이 기존 삼겹살 수육보다 더 좋은 평가를 받을 가능성이 높다는 점입니다. 여기에 수육 양을 20퍼센트 더했을 때는 가치인식과 구매의도까지 더 강해질 가능성이 큽니다. 이 말은 무엇일까요. 원가를 줄였는데도.......

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