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겨울 한그릇요리 어묵우동 만들기 간단한 집밥 레시피
겨울 한그릇요리 어묵우동 만들기 첫눈도 내렸고 이제 본격적인 겨울인가봐요. 집밥 메뉴도 뜨끈한 국묵요리 위주로 만들게 되는 요즘... 간단하고 쉬운 집밥 레시피 하나 들고 왔어요. 바로바로 어묵만 잔뜩 넣어서 끓인 어묵우동 만들기. 이건 어묵탕 끓이는법만 알면 끝. 얼큰한 거 좋아하시면 저처럼 고춧가루 청양고추 넣어서 매콤함을 더해주면 되고 아이들이 먹을 건 고춧가루, 고추 넣기 전에 국물을 떠 놓으면 온 가족이 취향껏 즐길 수 있죠. 저희집엔 이제 그만큼 어린애는 없으니 한 번에 얼큰 어묵우동 만들기 뚝딱. 국물은 시원 칼칼 담백 고소 어묵우동 좋아하시는 분들은 이 맛 아시죠? 맛있게 익은 석박지에 이런 거 한 그릇이.......
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냉제육 육수활용 수육 우동 만들기 삼시세끼 집밥 먹는 저희집.. 끼니마다 잘 챙겨먹기란 쉬운 일이 아니죠. 그럼에도 불구하고 같은 메뉴 연달아 먹는 거 싫어하는 성격은 어쩔.. 그래서 요리 하나 하면 연달아 이어지는 활용요리들이 은근 많은데요. 어제 소개해 드린 돼지고기 사태 냉제육 그 뒤에 있는 수육 우동 만들기 소개할게요. 일단 돼지고기 사태로 냉제육 만드는 과정은 요길 참고하시고요. 앞다리살보다 기름기가 적어서 다소 퍽퍽할 수도 있지만 삶는 시간과 얇게 썰어주는 방식으로 먹으면 담백 고소하게 맛있거든요. 그렇게 냉제육 삶은 육수는 짧게 끓여서 탁하지 않고 맑으면서도 깊은 맛이 우러나와 있더라고요. 그 국물에 고.......
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