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스마트해썹 일반해썹 차이 알고 비용까지한번에
스마트해썹 일반해썹 차이 알고 비용까지한번에 안녕하세요. 오늘은 식품안전관리인증인 해썹(HACCP)에 대해서 알아보려 하는데요. 최근 스마트해썹이 도입되면서 많은 식품제조가공업체들이 혼란을 겪고 있다고 합니다. 어떤 차이점이 있는지, 어떻게 구축해야 하는지 저와 함께 알아보도록 하겠습니다. 해썹(HACCP)이란? 해썹은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 약자로, 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 유통, 판매까지의 전과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 미리 예측하고 예방하는 시스템입니다. 식품위생법에서는 해썹을 안전관리인증기준이라고 하고 있으며, 식품의약품안전처장이 지정한 식.......
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겨울철 간식추천 호빵 하나도 식약처 HACCP 안심 인증 확인
* 이 콘텐츠는 식품의약품안전처의 제작지원을 받아 작성되었습니다. "찬바람이 싸늘하게~♬ 두 뺨을 스치면~♬" 이 노래와 함게 겨울이면 생각나는 간식이 있죠? 바로 따뜻한 호빵!! 정말 겨울이면 빼놓을 수 없는 온 국민 간식이 아닐까 싶은데요. 겨울철 간식추천과 함께 안심하고 먹을 수 있는 HACCP 인증에 대한 이야기를 해보려고요. 동네 마트에 갔다가 눈에 띄길래 사 와서 따뜻한 커피 한 잔과 함께 호빵 타임~~ 날씨가 추워지니 더 맛있게 느껴지는데요. 이건 뭐 간식추천 하지 않아도 다들 즐겨 먹고 있겠죠? ㅎㅎ 오늘의 호빵은 피자호빵이랍니다. 예전에는 팥 호빵과 야채 호빵만 있었는데 요즘은 피자호빵, 고구마호빵 등.......
HACCP 해썹 인증 쉽게 받는 방법
식음료 제품을 구입할 때면 해썹 인증 마크를 확인은 필수로 하는데요. HACCP 은 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요인들이 발생하지 않도록 사전에 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템을 갖추었다는 인증이죠. 그래서 해썹 인증을 받았다면 위생적인 환경에서 철저하게 관리되며 생산된 제품이라는 뜻이니 안심하고 먹을 수 있는 거죠. 문제는 영세한 소규모 업체에서는 해썹 인증을 받을 만한 시설을 갖추고 전문적인 관리를 한다는 게 쉽지 않다는 건데요. 세계 최초로 HACCP 인증 공유 시설인 공공해썹이 등장했더라고요. HACCP 인증 조건에 맞는 생산시설을 갖추고 전문가의 인증 과정.......
해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방
해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방 안녕하세요 식품 창업 대표님! 요즘 식품 사업을 운영하기 위해서는 해썹 인증 HACCP가 무엇보다 중요하죠. 해썹 인증이 있어야 온라인 유통은 물론 대량 생산이 가능하고, 안전한 먹거리라는 인식이 있어 제품의 신뢰도도 높힐 수 있답니다. 이처럼 해썹 인증 장점이 참 많은데요, 오늘은 해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방 소개와 함께 해썹 초보이신 대표님들을 위한 해썹 컨설팅 관련 업체도 함께 이야기해보겠습니다! 오늘 나눌 이야기로, 대표님들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠어요. 해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방 업.......
