해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방By 별무내기의 비망록 | 2024년 4월 9일 | 사진해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방 안녕하세요 식품 창업 대표님! 요즘 식품 사업을 운영하기 위해서는 해썹 인증 HACCP가 무엇보다 중요하죠. 해썹 인증이 있어야 온라인 유통은 물론 대량 생산이 가능하고, 안전한 먹거리라는 인식이 있어 제품의 신뢰도도 높힐 수 있답니다. 이처럼 해썹 인증 장점이 참 많은데요, 오늘은 해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방 소개와 함께 해썹 초보이신 대표님들을 위한 해썹 컨설팅 관련 업체도 함께 이야기해보겠습니다! 오늘 나눌 이야기로, 대표님들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠어요. 해썹 인증 HACCP 식품 제품 제작 공장 대신 가능한 공유 주방 업.......공유주방(4)행정365(5)해썹(4)해썹인증(14)공유주방 비용 내고 사용하면 이득이 있을까By 별무내기의 비망록 | 2024년 3월 13일 | 사진공유주방 비용 내고 사용하면 이득이 있을까 안녕하세요 여러분~ 요즘 요리에 대한 관심이 높아지면서 공유주방을 찾고 계신 분들이 점점 늘어나고 있어요. 같은 공유주방이라도 시설이나 인테리어, 위치에 따라 공유주방 비용 이 천차만별이더라구요. 그래서 오늘은 공유주방 비용 이 다른 상세한 이유나 공유주방을 사용해서 이득인 점에 대해 소개해보겠습니다. 우선 공유주방이라는 개념부터 정확하게 해야 공유주방 비용 뭐가 이득인지 꼼꼼하게 따져볼 수 있겠죠? 공유주방은 말 그대로 공유주방, 타인과 함께 공유하여 사용하는 공간대여라고 보시면 됩니다. 공유주방은 방송인이나 셰프, 그리고 식품 해썹 인증 관련으로 특정 공간이 필.......공유주방(4)공유주방비용(1)해썹(4)행정365(5)공공(6)해썹인증(14)초콜릿 haccp 제조 공장까지 한번에By 별무내기의 비망록 | 2024년 3월 5일 | 사진초콜릿 haccp 제조 공장까지 한번에 저는 좋아하는 간식 1순위가 달달한 초콜릿인데요. 초콜릿은 식품의약품안전처에서 해썹인증 의무 대상으로 분류한 식품입니다. 개인카페처럼 작은 규모로 고객들에게 파는것이 아니라 공장에서 대량으로 생산할 때 초콜릿 haccp 인증을 꼭 받아야 합니다. 그냥 초콜릿 뿐만 아니라 화이트초코, 다크초코, 밀크초코, 초콜릿이 들어간 가공품에 해당해도 의무적으로 초콜릿 haccp 인증을 꼭 받아야 하며 코코아류는 의무적으로 꼭 받지 않아도 됩니다. 하지만 초콜릿이 의무대상이기에 코코아류도 추후에 의무대상이 될 수 있고 또한 소비자에게 신뢰도를 주기 위해 해썹인증 같이 받아놓으면 좋겠죠. 초콜릿 h.......초콜릿해썹(1)식품해썹(1)공유주방(4)해썹인증(14)냉동수산물 해썹 필수인 이유By 별무내기의 비망록 | 2024년 2월 6일 | 사진냉동수산물 해썹 필수인 이유 요즘은 식품도 반나절만에 배송되니 1인가구이거나 간편하게 식사하는 분들은 새벽배송으로 음식 재료들을 시켜먹는 것 같습니다. 설날이 다가오며 제삿상을 차리기 위해 또는 친척들과 식사하기 위해 수산물 구입비율이 높아지고 있는데요, 특히 냉동수산물로 간편하게 요리하려는 분들이 많은 것 같아요. 수산물을 바다에서 직접 사와서 그자리에서 먹게 된다면 베스트이지만 바닷가에 살지 않는 이상 냉동보관은 필수인 것 같아요. 해산물 특성 상 쉽게 상할 수 있기에 특히나 냉동수산물 해썹 인증받은 식품으로 구입해야 합니다. 냉동수산물의 해썹인증은 더욱 까다로울 수 있는데요. 인증받는 과정에서 많은 능.......공유주방(4)수산물(9)수산물해썹(1)해썹인증(14)해썹사후관리(1)냉동수산물(1)