진국의 철학, 고객의 신뢰로 완성되는 공간, 여주 여내울설렁탕 고객만족도 분석 리포트
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진국의 철학, 고객의 신뢰로 완성되는 공간, 여주 여내울설렁탕 고객만족도 분석 리포트
진국의 철학, 고객의 신뢰로 완성되는 공간 – 여주 여내울설렁탕 고객만족도 분석 리포트 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 여주 지역에서 진국 설렁탕으로 입소문을 탄 ‘여내울설렁탕’의 고객만족도 분석 리포트를 기반으로, 외식업 경영자와 창업 준비자 여러분에게 참고가 될 만한 인사이트를 공유드리고자 합니다. 1. ‘맛’은 고객 만족의 핵심이자 본질입니다 여내울설렁탕은 다이닝코드 기준 4.5점이라는 높은 평점과 66점의 종합 점수를 기록하며, 여주 지역 설렁탕 전문점 중 상위권에 자리잡고 있습니다. 핵심 요리는 단연 ‘진한 설렁탕’. 국물 맛에 대한 고객의 평가는 한결같이 “진하고 고소하다”, “진국이다”로 요약.......
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창업에 관심이 많은 사람입니다. 지금 하는 일을 시작하기 전에는 동업자와 진지하게 5천만원씩 넣고 창업을 해볼까 라는 계획도 세웠습니다. 그래서 프랜차이즈 창업도 꽤 깊게 들여다봤습니다. 정보공개서도 보고, 창업 비용도 계산해보고, 실제 매장 상황과 폐점 사례도 찾아봤습니다. 그런데 알아볼수록 확신보다는 이상하게 말리고 싶다는 생각이 먼저 들었습니다. 제가 한다면, 그리고 제 친구가 한다면 특히 더 말리고 싶어졌습니다. 문제는 프랜차이즈 그 자체가 아닙니다. 문제는 창업에 대해 거의 모르는 상태에서 프랜차이즈만 믿고 시작하는 방식입니다. 창업에 대해 아는 것이 거의 없고, 내가 직접 할 수 있는 일도 마땅히 없으면.......
꽃집 창업, 자격증 취득 후 현실적으로 마주하는 것들
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2026 KYG 소상공인 성공대학 1기, 52주 성공 로드맵 안내문
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