『프루프 : 술의 과학(The Science of booze)』 술도 알고 마시면 피가 되고 살이 되지 않을까?
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『프루프 : 술의 과학(The Science of booze)』 술도 알고 마시면 피가 되고 살이 되지 않을까?
『프루프 : 술의 과학(The Science of booze)』 술도 알고 마시면 피가 되고 살이 되지 않을까? 지은이: 아담 로저스 옮긴이: 강석기 펴낸곳: MID(엠아이디) 펴낸이: 최성훈 초판1쇄: 2015.12.21, 336쪽 술도 과학이다? 술을 마시는 것은 과학이 아니지만 술을 만드는 과정은 과학이다. 그 이유를 에서 찾아볼 수 있다. 그런데 이 책의 영어 제목이 재미나다. booze는 '술을 진탕 마시다'라는 뜻이다. 우리말로 곤드레만드레 요즘말로 '꽐라'의 뜻이니 그것도 과학이라고 말하고 있다. 재미난 책이다. 한마디로 『프루프』는 인류 역사의 동반자인 술에 대한 보고서이자 연구서다. 효모의 발견에.......
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2025 서평 #185 물 한 방울로 끝내는 화학 공부(휴머니스트) / 김정민·박종호·윤홍석·이준석·이지연·장홍제·정병혁·최정모 지음
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한강 다리, 서울을 잇다 윤세윤 (지은이) 동아시아, 2025년 2월 14일 출간 ✔️ 한강의 8개 다리로 보는 서울 역사책추천 ✔️ 공학박사가 세밀하게 살펴본 기술과학책 ✔️ 토목공학과 기술로 새롭게 바라보는 서울 명소 결혼 후 서울로 이사를 오게 되면서 매일 한강을 지나던 날들이 기억납니다. 지친 몸으로 퇴근하던 때에도 자동차 창 너머로 스쳐 지나가는 한강의 다리와 야경이 반짝반짝 빛났었죠. 지리를 잘 몰라서 그냥 멋있는 '한강 다리'라고만 인식하곤 했었는데, 이 책을 보니 더욱 새롭게 보이게 됐습니다. 신간도서 역사책추천 는 공학박사 윤세윤 교수가 서울과 한강, 다리의 기술과 역.......
