[17회 도쿄 콘셉트립 19편] 야키니쿠에서 벤치마킹 해야 할 고깃집의 7가지 성공요인
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[17회 도쿄 콘셉트립 19편] 야키니쿠에서 벤치마킹 해야 할 고깃집의 7가지 성공요인
#상권분석전문가과정31기 #외식업컨셉기획자과정10기 #온라인마케팅MBA25기 #제17회도쿄콘셉트립 #야키니쿠벤치마킹 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 제17회 도쿄 콘셉트립에서 고깃집에 관심이 있는 대표님들이 일본의 야키니쿠 브랜드에서 벤치마킹 해야 할 성공요인 7가지를 정리하여 드립니다 한국의 고깃집 사장님이 일본의 야키니쿠에서 벤치마킹하여 배울 점은 여러 가지가 있습니다. 일본의 야키니쿠는 섬세한 서비스와 높은 품질의 고기, 그리고 다양한 마케팅 전략으로 유명합니다. 아래에 구체적인 벤치마킹 포인트를 정리해 보겠습니다. 1. 특수부위 및 다양한 메뉴 1) 특수부위 제공 일본 야키니쿠는 안창.......
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#온라인마케팅MBA25기 #졸업여행 도착과 동시에 신제주보말칼국수, 그리고 제주갈치전문점 충민정에 왔습니다 온라인마케팅 MBA 26기 졸업여행 제주도에서 즐겁고 유익한 시간을 보내고 있습니다. 제주도 외식 시장은 최근 몇 년간 다양한 요인으로 인해 변화와 도전에 직면하고 있습니다. 해외 관광 활성화, 경기불황, 그리고 일부 외식업체들의 바가지 논란이 겹치면서 제주도를 찾는 관광객이 감소하고 있습니다. 이러한 상황은 제주도 외식업체들이 직면한 문제들을 더욱 복잡하게 만들고 있으며, 이에 대한 대응 전략이 필요합니다. 아래에 제주도 외식 시장의 추세와 상권 분석을 이러한 문제들을 포함해 다시 정리해 드리겠습니다. 1. 제.......
