야키니쿠벤치마킹

[17회 도쿄 콘셉트립 19편] 야키니쿠에서 벤치마킹 해야 할 고깃집의 7가지 성공요인

#상권분석전문가과정31기 #외식업컨셉기획자과정10기 #온라인마케팅MBA25기 #제17회도쿄콘셉트립 #야키니쿠벤치마킹 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 제17회 도쿄 콘셉트립에서 고깃집에 관심이 있는 대표님들이 일본의 야키니쿠 브랜드에서 벤치마킹 해야 할 성공요인 7가지를 정리하여 드립니다 한국의 고깃집 사장님이 일본의 야키니쿠에서 벤치마킹하여 배울 점은 여러 가지가 있습니다. 일본의 야키니쿠는 섬세한 서비스와 높은 품질의 고기, 그리고 다양한 마케팅 전략으로 유명합니다. 아래에 구체적인 벤치마킹 포인트를 정리해 보겠습니다. 1. 특수부위 및 다양한 메뉴 1) 특수부위 제공 일본 야키니쿠는 안창.......