바지락술찜 레시피 바지락찜 바지락 요리 조개찜 조개술찜
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바지락술찜 레시피 바지락 요리 바지락찜 레시피 조개찜 조개술찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 해산물을 좋아하는 저희 집은 겨울이면 다양한 해산물 요리를 해서 먹고 있어요. 바지락은 4계절 내내 마트에서 만날 수 있지만, 여름에는 날씨가 더워서 집에 오는 중간에 혹시나 변질이 될까 봐 하는 염려에 덜먹게 되고 겨울에는 즐겨 먹고 있어요. 조개는 사이즈가 큰 걸로 구입하면 살을 발라먹는 맛이 좋으니 이왕이면 큰 걸로 구입하면 좋아요. 조개 해감하는 과정만 거치면 만드는 과정도 어렵지 않아요. 조개를 건져 먹고 국물까지 드시면 식사할 때 메뉴로도 괜찮고 술안주로 드시기에도 좋은 메뉴에요. * 재료 * 바지락 520g, 홍고.......
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바지락술찜 레시피 바지락찜 바지락 요리
바지락술찜레시피 바지락술찜 레시피 바지락찜 바지락요리 © 글, 사진 / 윤스 간단하면서 분위기까지 살려주는 메뉴 중 하나가 바지락찜 인데요. 만들어 놓으면 별거 없는데 와~하게 되더라고요. 게다가 달큰한 감칠맛이 정말 매력적이죠. 재료도 간단하고 조리 과정도 어렵지 않아 간단한 술안주나 밥반찬으로 만들어 보기 좋답니다. 바지락술찜의 포인트는 해감일 텐데요. 요즘은 바지락 해감이 어느 정도 되어 판매되지만 집에서 한 번 더 해주면 깔끔한 요리를 할 수 있어요. 바지락 해감하는 방법과 맛있게 술찜 만드는 팁을 소개하니 참고하여 집에서도 근사한 메뉴로 완성해 보시기 바랍니다. 재료 : 바지락 500g, 마늘 4~5개 (펀 썰기), .......
조개탕 끓이는법 바지락 요리
조개탕 끓이는법 바지락 요리 비가 온 후 포근해진 날씨인데요. 지난주에 감기가 걸려서 아직도 헤매고 있는데요. 그 와중에 고흥 한별농원 수요일 수산물 꾸러미 신청했는데요. 해산물 좋아해서 그래도 맛의 기억으로 신선한 해산물 보니 욕심나서 잘 해 먹고 있는데요. 좋은 해산물은 그냥 익히기만 해도 맛있잖아요. 바지락조개도 챙겨 주셔서 한 봉지 그냥 익혀 먹고, 또 한 봉지 남은 것도 조개탕처럼 끓여서 조갯살 발라 먹었는데 아무 양념하지 않아도 간도 딱 맞고 어찌나 맛있던지요. 조개탕 끓이는법 별다른 양념 없이도 싱싱한 바지락 조개만 있으면 맛있게 끓일 수 있어요. 바지락이 크기도 하고 살도 탱글 하니 먹을게 많았는데요. .......
