곤드레나물밥 양념장 만드는 법 건 곤드레나물 삶기 곤드레밥 하기
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곤드레나물밥 양념장 만드는 법 건 곤드레나물 삶기 곤드레밥 하기
#곤드레나물밥 #곤드레나물양념장 #곤드레나물삶기 #곤드레삶기 #곤드레밥만들기 #건곤드레나물 #건곤드레나물삶기 #건곤드레나물밥하기 #곤드레나물밥만드는법 저는 나물밥을 참 좋아하는데요. 그 중에서 곤드레나물밥이 특히 좋더라고요. 가끔 솥밥집에 가서 밥 먹을 때 곤드레밥을 옵션으로 선택할 수 있을 땐 무조건이고 집에서도 종종 해먹곤 합니다. 저만 좋아한다면 아무래도 덜 자주하게 되겠지만, 특히 저희 아이가 좋아해서 더 자주 하게 되는 것 같아요. 곤드레나물밥 할 때 저는 주로 건 곤드레를 불리고 삶아서 밥에 올려서 만드는데요. 아무래도 건나물을 활용할 땐 불리고 삶는 시간이 좀 걸려서 시간은 여유를 가지고 해야해요. .......
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말린 곤드레 밥하기 솥밥 곤드레나물밥 양념장
예전에 정선 시장에서 먹었던 곤드레밥이 생각날 때면 집에서 만들어 먹고는 하는데요. 오늘 딱 그런 날이라 곤드레나물 불려서 만들어봤어요. 이런 나물밥은 집에서 만드는 게 어렵지 않을까...라고 생각하는 분들도 많으실 텐데요. 전혀 그렇지 않아요. 곤드레밥은 생나물로도 만들긴 하지만, 잘 말린 건곤드레를 사용하면 풍미도 더 깊고 훨씬 더 구수한 맛이 있더라고요. 사실 이런 음식들은 투박하지만, 입안 가득 퍼지는 산내음과 고소한 기름 향이 조화를 이뤄서 먹을수록 마음이 편안해지는 그런 맛이 있어요. 솥에다 맛있게 짓는 법과 자칫 밋밋할 수 있는 나물밥을 확 살려줄 양념장 비법까지 모두 알려드릴게요. [재료소개] +큰술.......
