[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 3주차 수업 예고] 고객의 마음을 사로잡는 비밀, 완벽한 식당 서비스 프로세스 설계하기
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[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 3주차 수업 예고] 고객의 마음을 사로잡는 비밀, 완벽한 식당 서비스 프로세스 설계하기
#외식업컨셉기획자과정11기 #서비스프로세스디자인 #고객여정지도 "고객의 첫 인사에서 마지막 순간까지, 우리는 매 순간을 특별하게 만듭니다" (사례: Ritz-Carlton 호텔에서 고객을 처음 맞이할 때부터 마지막까지의 순간을 중시하는 서비스) "문을 여는 순간, 기대 이상의 경험이 시작됩니다" (사례: Apple Store의 직원이 고객을 맞이할 때 제공하는 특별한 맞춤형 서비스) "고객의 순간을 놓치지 않는 섬세함, 그게 우리의 차이점입니다" (사례: Southwest Airlines가 고객의 작은 요청에도 세심하게 대응하여 긍정적인 인상을 남긴 사례) 컨셉 3주차 수업 1교시에는 특별한 사례를 준비했습니다. 일본 현지.......
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