하동 언니가 보내준 대봉감 홍시 만들어 먹으니 정말 달아요~By 바다의 맛있는 사진여행 | 2021년 11월 29일 | 며칠전 하동사는 언니가 대봉감을 보내줬어요 해마다 보내주는데 이번 대봉감은 더 실하고 색갈도 이쁘네요 옆동 엄마집에 두고 간걸 아들이 받아왔는데 엄청 많이 보내줘서 얼마나 좋은지 몰라요 사진 찍은거 말고도 더 있어요^^ 익는대로 하나씩 까먹고 잘익은 대봉감 몇개 냉동실에 넣어두면 내년 여름 시원하게 먹을 수있어 좋답니다. 좀 더 빨리 익히려면 사과랑 같이 두어도 되는데 울집엔 대봉감 먹는사람 나밖에 없어서 그냥 두고 천천히 익혀 먹을까봐요 ㅎㅎ 대봉감은 껍질이 정말 앏아서 이쁘게는 못먹어요 ㅎㅎ 껌질 까자말지 꿀흐르듯 대봉감 속이 흘러나오는데 정말 다네요 ^^ 요렇게스푼으로 더 먹는게 젤루 맛난것같아요 손으로.......대봉감(4)대봉감홍시(1)홍시(2)대봉감 익히기 대봉감 홍시 만들기 대봉감 보관법By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2023년 12월 23일 | 대봉감 익히기 대봉감 홍시 만들기 대봉감 보관법 사람마다 그리운 간식이나 음식을 다들 쏘울푸드라고 하죠. 대봉감은 남편의 어린시절 겨울간식으로 즐겨 먹었다고 해요. 장독에넣어두고 하나씩 꺼내 먹었던 그 달콤함을 잊지 못하나봐요. 남편에 비해 추억도 맛도 모르는 저는 그런갑다 싶었죠. 재래시장 구경 가는 날 직접 농사지은 대봉감을 한박스 구입했어요. 처음 샀을때는 대봉감이 떫어서 대봉감이 홍시가 되기를 기다려야했어요 대봉감 익히기 저는 우리집에서 가장 추운곳 북쪽 베란다에 박스채 보관하기도 합니다. . 대봉감이 한꺼번에 모두 홍시가 되면 어쩌지 했는데 희한하게 한 두개씩 홍시가 되더라구요. 대봉감 보관법은 겹쳐.......대봉감익히기(1)대봉감(4)대봉감홍시만들기(1)대봉감보관법(1)