이연복 멘보샤 만들기 멘보샤 소스 만드는 법
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이연복 멘보샤 만들기 멘보샤 소스 만드는 법
안녕하세요. 네뜨입니다. 이번에는 멘보샤 만들기를 소개해 보려고 해요. 멘보샤는 식빵 사이에 으깬 새우를 넣고 튀기는 중국식 새우 샌드위치 튀김요리에요. 아편전쟁 때 중국이 서양에 개방되면서 샌드위치가 중국 스타일의 요리가 되었다고 해요. 튀김이라 좀 부담스럽긴하지만, 명절 때 다른 튀김할 때같이 해보셔도 좋을 것 같아요. 고급스러운 요리에 맛도 있어서 가끔 한 번씩 만들면 가족들 다 좋아하더라고요. 이번 멘보샤 만들기는 이연복 쌤 레시피로 응용해서 해봤는데요. 겉 식빵이 튀겨지면서 바삭해지고, 안쪽 새우살은 쫄깃하면서도 감칠맛 나는 식감과 맛이 더해져서 색다르면서도 고급스러운 맛이나요. 새우 멘보샤 만들기는.......
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멘보샤 만들기 멘보샤 소스 새우 요리 이번에는 입안 가득 퍼지는 고소함과 탱글탱글한 새우의 식감이 일품인 '겉바속촉'의 대명사, 멘보샤 레시피를 소개해보려고 해요. 멘보샤는 면포(식빵) + 샤(새우)가 합쳐진 이름이에요. 주로 중식당에서나 맛볼 수 있는 요리지만 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요. 식빵 사이에 으깬 새우를 넣고 튀기기만 하면 되는 요리라 튀김이 번거롭긴 하지만 그 외 과정은 의외로 어렵지 않게 만들 수 있어요. 특히 아이들부터 어른들까지 다들 좋아하는 요리라 한번씩 새우 넉넉하게 사서 만들고는 하는데 반응이 정말 좋더라고요. 손님 초대 요리로도 멋지게 활용할 수 있어서 레시피 알아두시면 도.......
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행복자가발전소의 2026년 1월 14일 수요일의 이야기입니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 찜질방 계란이 없네?? 주문한 게 아직 도착을 안해서 냉장고에 있는 아내의 계란을 먹어야겠습니다. 그 계란을 꺼내서 탁 쳤더니 아... 그냥 계란이었네.... 실수했습니다. 흔들어 봤을 때는 찐계란 같았는데 말이죠. ㅎㅎ.ㅎ.ㅎ.ㅎ.... 어쩔 수 없이 후라이로 먹고 책 봐야지!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 운동 가지 전에 책을 보면 좋은 것이, 운동 중에 그 내용을 깊이있게 생각 할 수 있습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어?! 리예? 일어났어? 근데 왜 거실에서 잤어? 모르겠답니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자다.......
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서울 연희동 맛집으로 소문난 이연복 목란은 집에서 멀리 있어 그동안 못 가봤는데 드디어 방문해 정통 중화요리 메뉴 맛을 보았습니다. 이곳의 시그니처인 동파육은 예약 시 미리 주문해야 먹을 수 있는데 역시 대표 메뉴답게 맛나게 먹었습니다. 또 하나의 대표 메뉴는 멘보샤인데요. 같은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 음식인데도 기름진 느끼함이 거의 나지 않았어요. 한 입 베어 무는 순간 왜 이연복 목란이 서울 연희동 맛집으로 오랜 시간 사랑받고 있는지 실감할 수 있었습니다. 넷이서 2가지 요리에 식사도 해야 해서 탕수육은 많지 않을까 하고 주문했는데요. 옛날 잘하는 중국집에서 먹어본 그대로의 정통 중화요리 메뉴 그대로였습.......
