Post
원문 보기 →
유채나물무침 겨울초무침 하루나 유채나물요리 제철 채소반찬 봄나물 종류
유채나물무침 겨울초무침 하루나 유채나물요리 제철 채소반찬 봄나물 종류 며칠 전 장터에서 유채나물을 사 가지고 왔어요. 겉절이를 만들까 하다가 #유채나물 데쳐서 나물무침을 만들었는데 확실히 겨울에 먹는 나물반찬은 좀 더 달큼함이 있고 맛도 신선하니 시원해 좋았어요. 유채나물은 겨울초라고도 불리는데 유채꽃이 피기 전까지 먹는 #채소반찬 이라 지금이 #제철반찬 으로 봄까지 먹게 되는 #봄나물종류 이기도 해요. #겨울초무침 맛깔스럽게 만들어놓았는데 겨울초는 하루나란 다른 이름도 있답니다. 이름이 하두 많아서 저는 유채나물이 젤 익숙하게 느껴지는 것 같아요. #유채나물무침 에는 갈치액과 매실청을 넣어 간을 맞추었는데.......
Related Posts
3 posts된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 제철채소 깻순 반찬 레시피
된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 제철 봄나물 레시피
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 요즘 대형마트 말고 집 앞 작은 마트에서 식재료를 조금씩 사다 먹는 중인데요. 어제 아침에 나갔더니 비름나물이 있더라고요. 반가워서 얼른 한 봉지 사 와서 비름나물무침 만들기 뚝딱. 비름나물 한 봉지 200g짜리 사서 딱 이 정도 접시로 두 번 먹을 정도 나오는데요. 요건 이렇게 조금씩 해서 한두끼 먹고 치우는 게 제일 맛있어요. 식구 많은 거 아니면 딱 이 정도만 사다가 비름나물무침 만들기 해보세요. 제철 봄나물 중에서도 이건 좀 순하고 여리여리한 편이라 초고추장 양념장이 잘 어울리는데요. 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 무쳐놓으면 완전 집밥 반찬 계의 밥도둑. 비름나물무침 한 젓가락 따뜻한 밥.......
호박잎 쌈 손질 찌기 쌈밥 맛있게 먹는법
호박잎 쌈 손질 찌기 쌈밥 맛있게 먹는법 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 여름철 밥상에 잘 어울리는 쌈 채소를 찾는다면 호박잎만큼 맛있는 재료도 없을 것 같아요. 어린 시절 어머님께서 자주 만들어 주셨던 기억이 있는데요. 상추나 깻잎처럼 바로 씻어 먹는 쌈 채소와는 다르게, 호박잎은 살짝 손질하고 찌는 과정이 필요하지만 그만큼 부드럽고 구수한 맛이 매력적이지요. 특히, 따뜻하게 찐 호박잎에 밥 올리고 강된장이나 쌈장을 살짝 얹어 먹으면 별다른 반찬이 없어도 밥 한 공기 든든하게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 호박잎 찌기 한 단 기준으로 손질부터 찌는 시간 그리고 쌈밥 만드는 법까지 자세하게 정.......
