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타코 만들기 새우타코 타코샐러드 집에서 통밀 또띠아 간단 요리 레시피
타코 만들기 새우타코 타코샐러드 집에서 통밀 또띠아 간단 요리 레시피 글 사진 • 젬마 무거운 음식을 먹은 다음날은 가벼운 음식이 당기지 않으세요? 전 이럴 때 타코가 생각나요. 또띠아에 재료를 올려 먹는 멕시코 음식이라 고기, 해산물, 과일까지 다양하게 응용해서 먹기 좋거든요. 집에서 타코 만들기도 생각보다 간단해서 자주 꺼내게 되는 메뉴고요. 또띠아만 있으면 구워서 재료를 올린 다음 새우타코로 먹기도 하고 타코샐러드처럼 가볍게 즐기기도 좋은데, 통밀 또띠아를 사용하면 고소한 맛이 더 살아나고 포만감도 있더라고요. 오늘은 새우에 파인애플을 같이 넣어서 산뜻하게 맞춰봤고 또띠아는 컵처럼 구워서 만든 레시피를 정.......
깻잎전 만드는법 새우 동그랑땡 반죽 속 넣어 만드는 간단 레시피
깻잎전 만드는법 새우 동그랑땡 반죽 속 넣어 만드는 간단 레시피 글 사진 • 젬마 깻잎전 만드는법을 보면 생각보다 어렵게 느껴질 때가 있어요. 바로 속을 채워 넣는 반죽 때문이에요. 고기를 넣으면 익는 시간이 조금 오래 걸리고 참치를 넣으면 맛이 평범하게 느껴질 때도 있고요. 특히 명절이나 생일처럼 상에 올라가는 음식이 많은 날에는 한 가지 요리에 오래 시간을 쓰는 것도 부담스럽거든요. 그래서 저는 새우를 다져 동그랑땡 반죽으로 속을 만들어 넣는 깻잎전 레시피로 자주 만들고 있어요. 두부를 넣지 않아 수분을 짜는 과정도 없고 반죽 준비도 비교적 간단해서 깻잎전 만드는법으로 집에서 만들기 편하더라고요. 깻잎전 만드는.......
달래 된장찌개 끓이는법 두부 감자 넣어 끓인 봄 달래요리 레시피
달래 된장찌개 끓이는법 두부 감자 넣어 끓인 봄 달래요리 레시피 글 • 사진 젬마 오늘은 달래 된장찌개 끓이는법을 두부와 감자를 넣어 깔끔하게 만드는 순서로 정리해 보려고 해요. 봄이 되면 알싸한 그 향이 생각나 달래된장찌개 같은 봄 달래요리를 챙기게 되더라고요. 짧게 지나가는 봄이 아쉬워서요. 그런데 막상 끓이다 보면 달래는 언제 넣어야 향이 살아나는지, 재료는 어떤 걸 넣어야 국물이 깔끔한지 궁금하지 않으세요? 신혼 초 처음부터 넣고 푹 끓였다가 향이 거의 남지 않아 속상했던 적이 있었거든요. 그래서 오늘은 달래 된장찌개 끓이는법을 두부와 감자를 넣어 부드럽게 끓이는 달래요리 레시피로 만들어봤어요. 두부 감자 넣.......
명란요리 백명란젓 활용 저염명란으로 솥밥 구이 찌개 무침과 보관법
명란요리 백명란젓 활용 저염명란으로 솥밥 구이 찌개 무침과 보관법 글 사진 • 젬마 저염식을 하다 보니 젓갈을 좋아해도 자주 먹을 수는 없더라고요. 그래도 집에서는 명란요리가 식탁을 조금 더 풍성하게 만들어줘서 저염으로 만든 걸 찾게 됐어요. 백명란젓은 알이 톡톡 살아 있어서 밥에 올리거나 여러 요리에 쓰기 좋죠. 평소 명란순애보의 저염명란을 사용해 솥밥, 버터구이, 찌개, 무침으로 간단하게 요리에 활용해 왔는데요, 이번에는 다시 한 번 맛있게 먹는 방법과 보관법은 어떻게 하는 게 편한지 정리해 봤어요. 저염 백명란젓 꾸준하게 사용하는 이유 50년 이상의 노하우를 가진 브랜드로 실제 제가 꾸준히 요리 재료로 사용하는.......
