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[외식업 컨셉 기획자 과정 12기] 천년의 맛을 되살리다 – 신라의 밥상 이야기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 22일|IT리뷰

#외식업PD #외식업프로듀서 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 제자의 점포를 위해 "신라의 맛, 현대에 피어나다" 프로젝트를 진행해 보려고 합니다. 천년의 맛을 되살리다 신라의 밥상 이야기 *밥을 사랑하는 한 사람이 있었습니다. 그는 신라의 문화에 매료되어 있었습니다. 그러던 어느 날, 문득 "신라 왕이 먹던 *밥은 어땠을까?" 라는 생각이 들었습니다. 궁중에서 즐기던 밥상은 지금과 달랐을까요? 기록을 뒤져보니 신라의 밥상에는 자연의 맛이 그대로 담겨 있었습니다. 전복, 해초, 약초까지! 이 재료들을 활용해 본다면 왕의 *밥을 현대에 재현하는 것이 가능하겠다는 생각이 들었습니다. 하지만 문제는 조리법이.......

신라의 밥상(1)천년의 맛(1)외식업 컨셉 기획(29)밥상 재현(1)신라 문화(2)

[책 표지 디자인 투표 부탁드리요] 식당 하나로 인생을 바꾸는 성공의 공식, 외식업 프로듀서의 8단계 비밀노트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 15일|IT리뷰

#외식업프로듀싱 #외식업프류듀서 #외식업PD #외식업컨셉기획자과정교재 안녕하세요. 외식업 프로듀서를 위한 책 출간을 준비하고 있습니다. 책의 표지 디자인이 나왔는데 여러분의 의견을 구하고자 합니다. 아래 1~4번 디자인 중 마음에 드시는 디자인 번호를 댓글로 남겨 주시면 감사하겠습니다. 이 책은 어떤 책인가? 책 소개: 《식당 하나로 인생을 바꾸는 성공의 공식》 외식업 프로듀서의 8단계 비밀 노트 📌 저자: 김영갑 📌 출간: 2025년 2~3월 예정 “식당 하나가 당신의 인생을 바꿀 수 있다!” 이 책은 단순한 식당 창업 가이드가 아닙니다. 외식업을 ‘브랜드’로 성장시키는 프로듀싱 전략을 담은 책입니다. 과거에는 좋은 맛과.......

외식업(209)프로듀싱(7)책 표지(1)투표 요청(1)식당 창업(11)

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