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32 posts![[KYG 교육 1년의 성과] 포항 설머리횟집 룸 7개로 9백 3십만 원 최고 매출 달성](https://img.zoomtrend.com/2025/12/14/1765703932-GeminiGeneratedImage1wrwv71wrwv71wrw.png)
[KYG 교육 1년의 성과] 포항 설머리횟집 룸 7개로 9백 3십만 원 최고 매출 달성
#KYG소상공인성공대학 #성공하는식당은이유가있다 #포항맛집 #포항횟집 #설머리횟집포항영일대본점 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 1년 동안 열심히 서울과 포항을 오가면서 열심히 공부하고 실천한 설머리횟집 이상협 대표님. 며칠 전 최고매출 소식을 전해 드렸던 포항 설머리횟집이 또 다시 최고 매출 갱신 소식을 전해 주셨어요. 노쇼와 36명이 단체팀을 받지 못했음에도 작은 횟집이 일매출 1천만 원에 육박하는 실적을 달성했습니다. 아카사카일식이 룸 9개로 1천 3백만 원 매출 달성하였다면, 설머리횟집은 룸 7개로 9백 3십만 원의 매출을 달성했습니다. 포항 횟집이 관광 성수기에도 달성하기 힘든 매출을 비수기.......
![[비수기에 최고 매출 달성 축하] 관광지 비수기 12월, 매출 3배 뛴 영일대 맛집 설머리횟집의 기적같은 도약?](https://img.zoomtrend.com/2025/12/10/1765423132-900EFBCBF1765419685273.jpg)
[비수기에 최고 매출 달성 축하] 관광지 비수기 12월, 매출 3배 뛴 영일대 맛집 설머리횟집의 기적같은 도약?
#영일대맛집 #설머리횟집 #최고매출달성 관광지 비수기 12월, 매출 3배 뛴 설머리횟집의 기적같은 도약? 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 오늘은 제가 1년 동안 함께 공부하며 지켜본 포항 영일대 설머리횟집의 12월 초 매출 데이터를 공개하고, 그 안에 숨어 있는 성장의 비밀을 이야기해 보겠습니다. 결론부터 말씀드리면, 이건 단순한 매출 상승이 아니라 가게의 체급 자체가 바뀐 ‘양자 도약(Quantum Jump)’입니다. 1년 동안 서울을 오가며 만든 숫자, 174%(약 3배) 성장 설머리횟집 대표님은 지난 1년 동안 포항과 서울을 수없이 오가며 제 수업을 들었습니다. 강의만 듣고 끝낸 것이 아니라, 그때그때 배운 것을 바로 매장에 적용했습니.......
[포항 칼국수 프로젝트] 샤브를 지우고, 칼국수를 쓰다. 한 끼의 전환이 만들어낼 압도적 성장 가능성
#개별면담 #멘토링 #포항칼국수 #포항샤브칼국수 #포항맛집 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 포항 맛집 샤브 전문점에서 샤브칼국수 전문점으로 리뉴얼 준비 리뉴얼을 결심하게 된 이유 포항의 샤브 전문점 시장은 한때 확장세가 매우 강했지만 최근 몇 년간 확실한 침체를 겪고 있다. 가족 단위 외식 트렌드가 대형 샤브 브랜드로 쏠리고, 독립 매장의 차별화 포인트는 희미해졌다. 점심 수요도 상대적으로 약해 매출 구조가 불안정하다. 제자가 운영하는 매장 역시 이런 흐름의 영향을 피하기 어려웠다. 객단가 중심의 구조에서 회전율을 올리고, 고정 고객을 다시 세우는 방향으로 변화가 필요했다. 포항 샤브 시장의 현.......
포항 남구 맛집 갈만한곳 포항 촌스러운 국밥 곰탕 갈비탕
포항 남구 맛집 갈만한곳 포항 촌스러운 국밥 곰탕 갈비탕 포항 여행 중 속을 든든하게 채워 줄 포항 맛집을 찾았는데요. 오픈한 지 얼마 되지 않고 사또와 장금이가 서빙을 해주는 예스러운 국밥을 알게 되어 속을 든든하게 채우고 왔습니다. 물론 시그니처 메뉴 외에도 사이드로 제공하는 메뉴 역시 푸짐하고 맛도 좋아서 추천드리는 맛집입니다. 01 촌스러운 국밥 포항 남구 맛집 촌스러운국밥은 경주포항공항에서 차로 10분, 남포항 IC에서 101분 거리에 위치하고 있으며 북적거리지 않은 시내에서 벗어나 있어 편하게 방문하기 좋은 곳이었습니다. 건물 뒤편에 마련된 주차장에 주차를 하고 식당 안으로 들어갔는데요. 이면도로에 주차를 해.......
