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31 posts[외식업컨셉기획자과정 14기 2주차 과제] 대박집의 기초 체력, '고객의 마음'을 해부하는 방법
#외식업컨셉기획자과정14기 #2주차과제안내 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 수강생 여러분, 김영갑 교수입니다. 오늘은 컨셉의 뼈대를 세우는 날입니다. 2주차 수업의 핵심은 두 가지였습니다. 고객이 왜 수많은 가게 중 내 가게를 선택하는지 알려주는 '선택속성', 그리고 같은 돈을 내고도 왜 어떤 집은 "정말 가치 있다"고 느끼는지에 대한 비밀, '가치(Value)'. 이 두 가지 개념을 오늘 여러분의 가게에 완벽히 적용해 볼 것입니다. 이 과제를 끝내는 순간, 메뉴, 가격, 서비스, 공간에 대한 모든 의사결정이 흐릿함을 벗고 레이저처럼 선명해질 것입니다. 왜 이 과제가 '대박집의 기초 체력'인가 손.......
자산 1000억이 되어도 비트코인 안 산다고 하자
자산 1000억이 되어도 비트코인 안 산다고 하자! 1억대인 비트코인 가격 근거를 모르겠다. 파는 사람보다 사는 사람이 많아 원하는 사람이 많으니 오른다는 논리. 초기 투자들이 수익 난거 보여주며 다단계 방식으로 지금까지 온 거 아닌지. 어차피 화폐도 신용 없으면 미트랑 무슨 차이인지. 지금은 종이로 찍지도 않는 데. 21년에 코인을 투기로 보다 지금은 1개라도 사야 겠다고 변함. 화폐가 아닌 새로운 자산이라고 생각해야 할 듯. 발행량 정해져 있으니 수요가 늘면 가격이 오를 수밖에 없겠다 생각. 그렇게 따지면 부동산도 그렇고 모든 투기 자산이 다단계 아닌지. 강남 아파트 60억은 국민들 세금이 땅에 녹여 있다. 그래서 입지가 중.......
사회적 가치를 조달하다, ‘가치장터’ 신규 개통
- 상품몰 ‘가치장터’와 ‘스토어(STORE) 36.5’ 새 단장 및 추석 기획전 진행 - 고용노동부(장관 김영훈)와 한국사회적기업진흥원(원장 정승국, 이하 ‘진흥원’)은 9월 8일(월)에 사회적가치조달 플랫폼 ‘가치장터’와 착한소비 상품 몰 ‘스토어(STORE) 36.5’를 새롭게 연다고 밝혔습니다. 이번 개편은 기존 사회연대경제 판로지원 통합플랫폼 ‘이스토어(e-store) 36.5’를 이용자 특성에 맞게 공공기관 전용 ‘가치장터’와 국민 대상 ‘스토어(STORE) 36.5’로 분리·확대한 것입니다. 이를 통해 공공기관은 사회연대경제기업 우선구매를 보다 편리하고 체계적으로 수행할 수 있고, 일반 국민은 가치 있는 소비를 손쉽게 이용할 수 있게.......
![[14기 외식업 컨셉 기획자 과정 2주차 예고] 당신의 식당, 고객의 선택을 받는 비밀을 찾아서!](https://img.zoomtrend.com/2025/09/04/1757000185-SE-1895b284-0fbe-47f3-9977-a4c400cb6d4d.jpg)
[14기 외식업 컨셉 기획자 과정 2주차 예고] 당신의 식당, 고객의 선택을 받는 비밀을 찾아서!
#외식업컨셉기획자과정14기 #2주차수업예고 #선택속성 #가치 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 여러분, 벌써 2주차 수업이 다가왔습니다. 14기 외식업 컨셉 기획자 과정 2주차 예고 지난주 뜨거운 열정으로 시작된 여정에 이어, 이번 주에는 고객의 마음을 사로잡는 더 깊이 있는 비밀들을 함께 파헤쳐 보려 합니다. 특히, 사전 신청을 통해 소수정예로 진행되는 1:1 멘토링과 함께, 외식업 성공의 핵심인 '선택속성'과 '가치'에 대해 집중적으로 다룰 예정입니다. 멘토링: 당신의 고민에 딱 맞는 솔루션 9월 9일 화요일, 오전 10시부터 오후 2시까지 사전 신청하신 분들을 대상으로 1:1 맞춤형.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)