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4 posts![[14기 외식업 컨셉 기획자 과정 2주차 예고] 당신의 식당, 고객의 선택을 받는 비밀을 찾아서!](https://img.zoomtrend.com/2025/09/04/1757000185-SE-1895b284-0fbe-47f3-9977-a4c400cb6d4d.jpg)
[14기 외식업 컨셉 기획자 과정 2주차 예고] 당신의 식당, 고객의 선택을 받는 비밀을 찾아서!
#외식업컨셉기획자과정14기 #2주차수업예고 #선택속성 #가치 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 여러분, 벌써 2주차 수업이 다가왔습니다. 14기 외식업 컨셉 기획자 과정 2주차 예고 지난주 뜨거운 열정으로 시작된 여정에 이어, 이번 주에는 고객의 마음을 사로잡는 더 깊이 있는 비밀들을 함께 파헤쳐 보려 합니다. 특히, 사전 신청을 통해 소수정예로 진행되는 1:1 멘토링과 함께, 외식업 성공의 핵심인 '선택속성'과 '가치'에 대해 집중적으로 다룰 예정입니다. 멘토링: 당신의 고민에 딱 맞는 솔루션 9월 9일 화요일, 오전 10시부터 오후 2시까지 사전 신청하신 분들을 대상으로 1:1 맞춤형.......
![[에비소바 이치겐 성공요인 분석] 맛있다고 느끼게 만드는 7가지 고집](https://img.zoomtrend.com/2024/05/30/f9b88441-9d3d-5b2f-a711-0467362ef20f.jpg)
[에비소바 이치겐 성공요인 분석] 맛있다고 느끼게 만드는 7가지 고집
#외식업컨셉기획자과정10기 #이치겐 #7가지고집 #16회삿포로콘셉트립 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 제16회 삿포로 콘셉트립에서 가장 주목 받은 에비소바 브랜드 이치겐의 성공요인 우리가 아무리 열심히 벤치마킹을 하더라도 겉만 보고는 절대 알 수 없는 이치겐의 성공요인을 자세하게 정리해 드리겠습니다. 에비소바 이치겐이 대박 라멘 브랜드가 된 이유에 대해 심층 분석해 보겠습니다. 이치겐의 브랜드 마케팅 슬로건 "홋카이도의 풍부한 자연에서 온 붉은 단 새우의 향과 맛이 어우러진 혼신의 새우 소바를 즐겨보세요. 이것이 바로 환상적인 맛입니다. 이치겐에서만 맛볼 수 있는 최상의 맛을 경험해보.......
일본 편의점 로손 야식 추천 오하요우유푸딩 이치겐 에비소바
아핫. 오늘은 일본 편의점 중에서도 디저트로 강한 곳 일본 편의점 로손이에요. 로손은 모찌롤이나 생크림 케이크나 뭐 그런걸로 유명하잖아요. 그리고 요즘은 다들 오햐요 브륄레나 푸딩 등도 다 아시더라구용. 저는 사실 달콤계보다는 뭔가 즉석 식품을 선호하기 때문에 세븐에 좀 더 편중된 경향이 있습니다만. 제 지인 여성분들은 다들 로손을 좋아하시더라구용. 일본 야식 로손 편의점 버전이에용! 호텔 아래 로손이 있길래 다녀왔습니다. 우선 쟈가리코가 신제품이 나왔나본데 제가 먹은 우메보시보다 훨씬 맛나보이는 버터 + 치즈 맛 입니다. 이거 먹을껄... 우메보시보다는 다 맛있을거로 생각이 됩니당 ㅋ 음. 저는 이렇게 샐러드를 종.......
삿포로여행 이치겐 새우라멘
삿포로에 라멘이 유명한 줄 몰랐습니다. 삿포로 자주가는 형에게 삿포로 뭐가 유명해요? 물으니까 바로 라멘이라고 하더라고요. 라멘은 저기 후쿠오카가 유명한 것 아닌가? 싶었는데요. 찾아보니 삿포로 또한 후쿠오카 만큼이나 라멘이 유명하더라고요. 삿포로여행 삿포로 하면 라멘이지 라멘 - 스미레 , 이오리(스미레 제자), 신겐, 이치겐 삿포로가면 이치겐부터 감 나는..ㅋ 그러면서 이치겐의 라멘을 미소베이스, 맛나고 유니크하다고 하더라고요. 아 그러면 나도 삿포로 가면 이치겐부터 가야겠고나 싶더라고요. 삿포로여행 그렇게 해서 찾아오게 됐습니다. 이치겐라멘집인데요, 밤 8시 반인데도 이렇게 사람이 많더라고요. 이 정도 줄이면.......
