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대전의 면 요리 맛과 멋을 찾아서! 대전시 '누들이야기' 발간
지역경제를 활성화하고 신뢰도 있는 맛집 정보를 제공하기 위해 ‘누들이야기’ 책자를 발간했습니다. ‘누들이야기’는 대전만의 차별화된 특색을 보여주는 대표 면 요리 맛집 54곳과 10월 3일(목)부터 5일(토)까지 열리는 ‘누들대전 페스티벌’ 참가업소 17곳 등 총 71곳의 대표메뉴와 운영시간, 가격 등을 소개합니다. 책자는 시민들이 쉽고 간편하게 업소별 정보를 찾을 수 있도록 구별, 가나다순 목차를 표시했고 대전 지도를 배경으로 위치에 맞게 업소명과 쪽수를 함께 기재해 이용자의 편의를 도왔습니다. 특히, 음식점별로 맛을 내는 노하우와 업소 대표가 추천한 메뉴 등 맛집의 특성을 미리 엿볼 수 있는 내용도 담겼습니다. 책자는.......
떡라면 끓이기 분식집 라면 맛있게 끓이는 법
#분식집라면 #라면맛있게끓이는법 #떡라면 #라면레시피 #라면 #면요리 안녕하세요. 네뜨입니다. 주중에 운동 열심히 했으니 주말에는 먹고 싶은 라면 맛있게 끓여 먹었어요. ㅎㅎ 라면 종류도 많고 기본이외에 다양한 조리법들도 요즘엔 정말 많은데요. 그중 기본인듯하면서도 맛있는 건 역시 분식점 라면이 아닐까싶어요. 외식비가 워낙 비싸져서 라면도 사먹는건 만만한 가격이 아니지만요. 분식점에서 먹는 라면은 특유의 맛이 있어서 김밥과 함께 같이 주문하게 되더라고요. 라면은 봉지에 씌여진 대로 물 넣고 시간에 맞춰서 끓이면 되겠지만 면발은 꼬들하면서도 계란이 들어가도 국물이 탁하지 않는 라면은 역시 팁이 있어요. 간단하게 끓.......
간단 수제비 만들기 남은 만두피 감자수제비
간단 수제비 만들기 남은 만두피 감자수제비 주말 시골살이도 한차례 바빴습니다. 우리 텃밭도 있으면서 이웃 텃밭에서 여러 가지 농산들을 따 와서 한차례 바빴습니다. 그래도 움직여서 먹거리가 생기는 일은 기분 좋습니다. 우리 식구들이 다 먹지 못해도 제가 잘하는 일로 재능기부하는 마음으로 먹거리를 나눔 하는 일은 보람이 있습니다. 이번 요리는 감자수제비입니다. 남은 만두피로 반죽을 대신해서 만들어봤습니다. 있는 식재료들을 최대한 활용해서 먼저 챙겨 먹는 습관을 들이려고 하니 만두피로 뭐 할까? 하다가 만두를 빚는 일은 과정이 많으니 간단하게 한 그릇 요리를 만들어봤습니다. 따뜻한 음식인데 여름엔 감자를 넣은 감자수.......
샐러드 우동 만들기 냉우동 샐러드 소스 별미 여름 음식
여름음식 여름별미 샐러드우동 만들기 냉우동 샐러드 우동샐러드 맛있게 먹었는데도 칼로리가 많이 높지 않은 면요리~ 냉우동샐러드 만들었어요~ 앞서 소개한 참치비빔밥 못지않게 만들기도 쉽고 간단한 한그릇음식이랍니다 요즘에는 칼로리는 적으면서 만들는 쉽고 불은 최대한 적게 사용하는 음식들을 만드는 것 같아요 힛! 샐러드에 우동사리를 쫄깃하게 삶아 넣어 새콤달콤 짭조름한 샐러드 소스를 넣어 버무려주면 한 끼 식사로 충분할 정도로 든든하면서도 깔끔하니 맛있거든요 오늘 소개하는 드레싱도 정말 맛있어요~! 깔끔하면서도 여름입맛 돋우기에 충분한 드레싱 소스랍니다 샐러드 재료는 집에 있는 채소와 재료들 모아 모아 만들면.......
