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에어프라이어 요리 감자굽기 터키식 감자구이 만들기
내가 좋아하는 여행지들이 몇 군데 있다. 그중 하나가 터키이다. 우리와는 전혀 다른 문화를 경험할 수 있다는 점도 좋지만, 광활한 자연환경 그리고 이곳의 음식도 좋아한다. 처음 터키 여행을 떠났을 때 꼭 먹어야 하는 음식이 있나 찾아봤었다. 많은 사람들이 필먹 메뉴 중 하나로 쿰피르를 꼽았다. 쿰피르는 '감자'를 의미하는 단어에서 유래했다. 지금은 터키의 대표적인 길거리 음식 중 하나이다. 푹 익힌 감자요리로, 큼직한 감자에 다양한 토핑을 올려 먹는 요리이다. 이는 터키 전역에서 쉽게 찾을 수 있다. 터키식 감자구이인 쿰피르 만드는 법은 간단하다. 큰 감자를 오븐에 넣어 속이 부드러워질 때까지 익힌다. 반으로 갈.......
감자샐러드 만들기 유용한 감자요리 레시피
RECIPE / 샐러드와 수프 글 . 사진 by 유나스테이블 * 감자 한 봉지를 사면 가장 먼저 만드는 것 중 하나가 감자샐러드이다. 그냥 먹어도 맛있지만, 한번 만들어두면 꽤나 요긴하게 사용할 수 있다. 빵 사이에 넣어 감자 샌드위치를 만들어 먹어도 되고, 스테이크에 좋은 사이드요리가 되기도 한다. 뿐만 아니라, 매콤한 떡볶이와도 잘 어울려, 떡볶이 만들 때 이를 곁들이면 매운맛도 중화되면서 고소한 맛도 더하니 떡볶이가 더욱 맛있어진다. 어디 그뿐인가? 밀가루-계란-빵가루를 입히면 크로켓이 되기도 하고, 납작하게 튀기듯 구워내면 감자 패티가 되기도 한다. 다양하게 활용할 수 있으면서 만들기도 간단하다. 이러니 감자가 생기면 꼭.......
감자 삶는 법 분나게 카스테라 홍감자 삶는 법
RECIPE >> 샐러드와 스프 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 요즘 많이 찾는 이것! 요즘 홍감자 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 포슬포슬한 식감이 좋아 카스테라 홍감자라고도 불린다. 이는 우리나라에서 재배되는 감자 품종 중 하나로 껍질이 붉은 빛깔을 띠고 있어 그리 이름 지어졌다. 이는 겉모양도 다르지만 속도 다르다. 겉은 고구마처럼 붉은색이며 속은 진한 노란색이다. 보통의 감자는 연한 노른색이라면 이는 주황색이 조금 섞인 듯한 진한 노란색이다. 단맛이 강한 것이 특징이며, 특히 굽거나 쪄 먹을 때 맛이 좋다. 다른 품종 대비 포슬포슬한 분이 많이 나기에 감자 분나게 삶고 싶다면 이를 이용하기는 권한다. 올바른 먹거리 청.......
생크림없이 감자스프 만들기 감자프 레시피
생크림없이 감자스프 만들기 감자수프 생크림없이 감자스프 레시피 아이들 간단한 아침식사메뉴로도 좋고 출출할 때 간식으로도 좋은 감자스프만들기 지금 만들어 드시기 딱 좋은 메뉴지요 감.자도 맛나고 가격도 저렴하고~~ 요렇게 한 그릇하고 나면 은근히 든든하답니다~ 여기에 구운빵이라도 있으면 식사가 되는 한 끼가 된답니다 생크림이 있더라면 더 고소하고 크리미하게 만들 수 있겠지만 늘 집에 구비되어 있는 것도 아니고.. 유통기한이 짧아 쟁여두지도 못하고 저도... 생크림 하나 구입하면 어떨 땐 반 정도나 버릴때가 있더라고요 ㅠㅠ 그래서 오늘은 집에서 우유를 활용해 간단하게 만들 수 있는 감자수프 만들기 소개합니다 생크림.......
