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더덕 점액의 놀라운 효능 알아보고 먹는 방법까지 기억하세요
더덕 점액의 놀라운 효능 알아보고 먹는 방법까지 기억하세요 "시작하며" 환절기만 되면 목이 칼칼하고 깊은 기침이 끊이지 않아 일상생활에 불편함을 겪고 계신가요? 흙 속의 보물이라 불리는 더덕은 단순히 입맛을 돋우는 산채나물을 넘어 폐 기능을 강화하고 전신에 쌓인 염증을 배출하여 호흡기 면역력을 끌어올리는 반전의 식재료입니다. 호흡기를 촉촉하게 적시는 사포닌 성분과 즉각적인 활력을 선사하는 이눌린이 절묘하게 조화된 더덕의 영양 지표들은 현대인의 침침한 안구 건강까지 촘촘하게 관리하며 단순한 뿌리 채소 이상의 가치를 증명하기에 충분합니다. 호흡기 면역력 증진 및 혈관 노폐물 배출을 돕는 더덕 최근 만.......
산림청, 1월 이달의 임산물로 ‘더덕’ 선정
산림청, 1월 이달의 임산물로 ‘더덕’ 선정 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=313986 산림청(청장 김인호)은 1월 이달의 임산물로 ‘더덕’을 선정했다고 23일 밝혔다. 더덕은 예로부터 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 대표적인 임산물로, 겨울철 면역력 관리에 도움을 주는 임산물로 널리 알려져 있다. 주로 땅속에서 오래 자란 더덕일수록 향이 깊고 유효성분 함량이 높은 것이 특징이다. 최근에는 재배 기술 발달로 품질이 균일하고 위생적인 더덕 생산이 가능해지면서 소비 접근성도 좋아지고 있다. 더덕에는 사포닌을 비롯해 이눌린, 폴리페놀 등 다양한 생리활성 물질이 풍부하게 함유돼 있다. 특히 사포닌 성분은 기.......
삼백초. 설악초. 미역취 종류. 장구채 종류. 대청부채. 나도승마. 더덕
▲ 삼백초 높이 50~100cm 정도로 자라는 여러해살이 풀입니다. 꽃이 필 때쯤이면 수분(受粉)을 위해 곤충을 불러들이려고 잎이 흰색으로 변하며 꽃. 줄기. 뿌리. 3가지의 색이 모두 흰색이라 삼백초(三白草)라는 이름이 붙여졌다 합니다. 한방에서는 몸이 붓고 소변이 잘 나오지 않거나 황달, 간염, 변비에 좋다고 하며 신장염과 부인병의 치료에 탁월한 효능이 있는 약용식물이기도 합니다. 전에는 식물원이나 약초 키우는 곳에서 귀하게 볼 수 있었는데 요즘은 학습장이나 공원의 관상용으로 심어 놓은 것을 자주 보게 됩니다. 현재 '멸종위기 야생식물 2급'으로 지정되어 있는 식물이기도 합니다. ▲ 삼백초 ▲ 설악초 잎이 꽃처럼.......
한우 소고기 불고기 레시피 더덕 넣어 더 맛있게
한우 소고기 불고기 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 야들야들 맛있는 한우 소고기 불고기 레시피 서걱서걱 씹히는 더덕을 넣어 더 맛있게 만들기 빠르게 식사 준비해야 할 땐 한우 소고기 불고기 저녁식사를 혼자 먹어야 한다고 생각하고 간단히 해결하려고 하는 순간 남편에게서 전화가 왔다. 집에서 저녁을 먹겠다는 것이었다. 밑반찬도 똑떨어졌고 냉장고도 텅텅 비어 있는 상태였다. 장 보고 요리할 시간은 없는 것 같아 남아있는 불고깃감 소고기와 더덕을 이용해 간단히 소고기 불고기를 만들었다. 양념과 같이 휘리릭 볶아내기만 하면 완성되면 초간단 소고기 요리. 여기에 김치 혹은 깍두기, 조미김만 있어도 든든하게 한 끼를 먹을.......
