가격전략
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10 posts![[상권분석, 콩국수 업종] 수도권 콩국수 가격은 지금 어디까지 왔을까?](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774048547-900EFBCBF1773976707267.png)
[상권분석, 콩국수 업종] 수도권 콩국수 가격은 지금 어디까지 왔을까?
#소상공인성공대학1기 #콩국수 #가격전략 안녕하세요. 소상공인 성공대학에서 상권분석 개별상담과 컨설팅을 해 드리는 김영갑교수입니다. [상권분석, 콩국수 업종] 수도권 콩국수 가격은 지금 어디까지 왔을까? 여름이 다가오면 다시 생각나는 메뉴가 있습니다. 바로 콩국수입니다. 예전에는 콩국수를 집에서 해 먹는 음식, 또는 계절 한정 별미 정도로 생각하는 분들이 많았습니다. 하지만 지금은 다릅니다. 콩국수는 여름철 한시적 메뉴를 넘어, 식당의 계절 매출을 견인하는 강력한 전략 상품이 되었습니다. 특히 수도권에서는 콩국수 한 그릇의 가격이 식당의 포지셔닝과 브랜드 수준을 보여주는 중요한 지표가 되고 있습니다. 오늘은 수도.......
"보조금 받으면 4천만 원대?" 2026년형 테슬라 모델Y, 이렇게 달라졌습니다
5천만 원 벽이 무너진 순간, 분위기가 달라졌습니다 전기 SUV 시장에서 5천만원은 하나의 기준선이었습니다. 옵션을 조금만 더하면 금세 넘어가던 가격대였는데, 그래서 구입을 망설이게 만들던 구간이기도 했습니다. 하지만 2026년형 테슬라 모델Y가 4,999만 원이라는 숫자를 들고 등장하면서 기존의 인식에도 변화가 생겼습니다. 여기에 국고 및 지자체 보조금까지 더하면 실구매가는 4천만 원대 중반까지 내려가는데, 단순한 연식 변경이 아니라 가격 전략 자체를 다시 짠 느낌이라고 할까요? 그런데 더 중요한 건 "가격만 낮춘 모델인가?"라는 질문이었는데, 이번에는 확실히 달라진 부분이 있습니다. 조용해지고 단단해진 주행 감.......
![[2026 KYG 소상공인 성공대학 상담 안내 1편] 메뉴 구성 및 가격 전략 상담해 드립니다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/15/1765812045-GeminiGeneratedImage49osad49osad49os.png)
[2026 KYG 소상공인 성공대학 상담 안내 1편] 메뉴 구성 및 가격 전략 상담해 드립니다
#KYG소상공인성공대학 #상담안내 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 2026년 시작되는 개별상담 주제를 시리즈로 안내드립니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 상담 안내 1편 "메뉴 구성 및 가격 전략 상담해 드립니다" 상권이 답을 주고, 메뉴가 매출을 만든다. 상담의 목적 식당의 성공은 ‘열심히’가 아니라 ‘정확한 설계’에서 시작됩니다. KYG 소상공인 성공대학 상담은 감(感)으로 정하는 창업·경영을 멈추고, 상권 데이터로 고객과 수요를 읽은 뒤 그에 맞는 메뉴구조와 가격전략을 세워 매출과 이익이 동시에 살아나는 구조를 만드는 데 목적이 있습니다. 왜 상권분석이 먼저인가 같은 메뉴라도 상권이 다르면 잘되는 이유도, .......
![[개별 상담] 메뉴구성과 가격구조의 마법?](https://img.zoomtrend.com/2025/06/25/cc163b84-5544-5d71-94a2-d614ee6b293b.png)
[개별 상담] 메뉴구성과 가격구조의 마법?
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 개별 상담 내용 중 일부를 공유합니다. 결과적으로는 동일해 보이는 두 가지 가격 전략의 차이점 “6900 원 + 3000 원 옵션” vs “6900 원 기본 + 9900 원 세트” 소비자가 가격을 보는 순간→주문→식사 후 느끼기까지 어떤 차이가 생길지, 그리고 제가 매장 운영자라면 어느 쪽을 택할지를 흐름대로 풀어보겠습니다. 1. 가격을 처음 보는 순간 ― 앵커·참조점이 다르다 참조 Anchoring : 첫 가격이 기준점이 된다. Compromise Effect : 둘 중 중간·적당해 보이는 선택지가 선호된다. 9900 원이 그 ‘타협안’ 역할. 2. 주문 결정 과정 ― 선택 스트레스 vs 업셀 유도 ① 옵션만 별도 (.......
