요리
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수제 떡갈비 만들기 소고기 떡갈비소스 만드는 법 레시피
수제 떡갈비 만들기 소고기 떡갈비소스 만드는 법 레시피 오랜만에 떡갈비 만들기 한 날은 왠지 상차림이 고급스러워지는 느낌입니다. 원래는 생 갈빗살을 다져서 만들지만, 워낙 비싸기도 하고 또 좋은 고기 사용하면 굳이 또 그렇게 비싼 금액을 지불해야 하나 싶어서, 소고기와 돼지고기를 섞어서 만듭니다. 소고기만 해도 되고, 돼지고기만 해도 되니 비율은 좋아하시는 비율로 맞춰주세요. 정육점에 가셔서 떡갈비 한다고 하시면 부위 좋은 걸로 주실 거고요. 씹는 식감이 좀 있는 걸 원하시면 1번, 부드러운 걸 원하시면 2번 갈아 달라고 하시면 됩니다. 저는 부드럽게 먹으려고 2번 갈았습니다. 수제 떡갈비소스 만드는 법 시작합니다. 계.......
일본식 오이무침 만들기 타타키큐리 만드는 법 간단한 밥반찬 레시피
일본식 오이무침 만들기 타타키큐리 만드는 법 간단한 밥반찬 레시피 일본식 오이무침 만들기 타타키큐리 만드는 법 소개합니다. 이진호 셰프님 레시피입니다. 이자카야에 가면 나오는 오이무침이지만, 집에서는 간단한 밥반찬 레시피로도 좋습니다. 오이탕탕이처럼 방망이로 오이를 두들겨서 만드는 거라 양념이 금방 배고 식감이 좋습니다. 레시피에 미원 들어가는데 없으면 넣지 않아도 됩니다. 일본식 오이무침 만드는 법 시작합니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 이자카야 오이무침 재료 오이 1개 고운 소금 2/3 작은 술 간장 1 작은 술 미원 2꼬집 참기름 1 작은 술.......
전자레인지 계란찜 만들기 롯데홈쇼핑 최유라쇼 실리만 이지웨이 실리콘 찜기
전자레인지 계란찜 만들기 롯데홈쇼핑 최유라쇼 실리만 이지웨이 실리콘 찜기 전자레인지 계란찜 만들기 손쉽게 할 수 있어서 요즘은 뚝배기에 하는 것보다 자주 만들고 있습니다. 진짜 쉬운데 맛은 보장이니 꼭 만들어 보세요. 오늘은 실리만 이지웨이 실리콘 찜기를 이용해서 만들었는데요, 조리 도구들 중에서도 제일 손에 잘 잡히는 게 실리콘 재질입니다. 이번에 찜기도 실리콘으로 만든 걸 써 보니, 앞으로도 정말 잘 쓰겠구나 싶더라고요. 특히나 오늘 레시피로 알려 드리는 찜기는 계/란찜 만들기 전용이어서 그 쓰임새가 정말 좋습니다. 부드러운 계란찜 만드는 법 시작합니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술.......
일본 카레 만들기 양파 카라멜라이징 카레 만드는 법 혼밥 메뉴 추천
일본 카레 만들기 양파 카라멜라이징 카레 만드는 법 혼밥 메뉴 추천 혼밥 메뉴 추천으로 소개하는 카레 만들기입니다. 오늘은 일본 고형카레를 사용했는데, 더 맛있게 만들기 위해 양파 카라멜라이징 해서 만들었습니다. 양파를 오래 볶으면 양파의 매운맛은 사라지고, 단맛만 남기 때문에 정말 맛있습니다. 어려운 건 없지만 근 1시간 동안 볶아야 해서 팔이 좀 아픈 건 감안하고 시작하셔야 합니다. 좀 수고스럽긴 하지만 이렇게 만들어 먹기 시작하면 양파 카라멜라이징 하지 않고 만든 건 밍밍하게 느껴질 정도로 차이가 있답니다. 공력을 들이면 그 들인 만큼 맛은 더 좋아지니 맛있는 카레를 위해 조금 더 수고하기로 합니다. 맛있는 카레.......
