반찬종류
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새송이버섯요리 새송이볶음 레시피 버섯볶음 만드는법
새송이버섯요리 새송이볶음 레시피 버섯볶음 만드는법 주말 시골살이와 주중 도시살이를 병행해 1주일이 너무 빨리 지나간답니다. 오갈때마다 냉장고 털어서 빨리 먹어야하는 식재료들 챙겨가는게 제일 중요한 일이 되어서 금요일이면 아이스박스에 남은 식재료들 챙겨 담아 짐을 싼답니다. 새송이버섯 남은 게 있어서 시골집 가져가서 새송이버섯요리 버섯볶음 만들어 반찬나눔 했답니다. 어딜 가나 제가 제일 많이 하는 일이 음식 만들어 나눔하는 일이랍니다. 요리 좋아하는데 우리 식구들만 먹기에 많으니 딱 한 번 먹을만큼 남겨두고 맛있을 때 나눔하는게 좋기도 하구요. 새송이버섯으로 버섯볶음 만들면 버섯 향도 좋지만 쫄깃한 식감도 매.......
꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 달콤 짭짤 매력적인 밑반찬 종류
달콤 짭짤한 맛이 매력적인 밑반찬 종류 꽈리고추 멸치볶음 지금도 그렇지만, 어렸을 적 엄마가 자주 만들어 주시던 밑반찬 중 하나가 멸치볶음이다. 하지만, 멸치 종류에 따라 호불호가 갈렸다. 어린 시절 나는 대멸치는 먹지 않았다. 특유의 식감도 좋아하지 않았고, 왠지 너무나도 생선스러운 것이 싫었었다. 잔멸치는 뭔가 생선스럽지 않은 비주얼, 그리고 바삭한 식감이 자꾸 손이 가는 그런 맛이었다. 어른이 된 지금은 잔멸치, 대멸치 모두 좋아한다. 그래도 굳이 하나를 꼽으라고 하면, 어렸을 때와 마찬가지로 작은 크기의 멸치를 좋아하는 편이다. 오랜만에 멸치볶음 생각이 났다. 집에 남아있던 꽈리고추와 함께 꽈리고추 멸치볶음을.......
간단 반찬종류 새콤달콤 오이무침 레시피 간장 오이무침 양념 오이반찬 요리
간단반찬 오이무침레시피 쉬운 반찬종류 간장오이무침 밝은 봄햇살이 참 반가운 목요일 아침입니다. 어버이날 행사로 엄마와 함께 시간을 보내기로 한 아들과 밤새 영화 한편을 보고 새벽에 잠들었네요. 다른 일이면 몸이 피곤할텐데... 아들과 웃고 즐기며 지내다보니 영화를 보는것과 동시에 다양한 얘기를 나누는 시간이어서 뜻깊은 시간이었어요. 점심때쯤 일어날텐데 맛있는 음식을 먹는 일 또한 소소한 행복입니다. 그런 의미로 봄철 입맛 돋우는 '새콤달콤오이무침' 을 만들었어요. [간장 오이무침] 2~3인분 기준 오이 2개 양파 90g 대파 30g 베이킹소다 1스푼 (세척용) 양조간장 1스푼 까나리액젓 1/2스푼 식초 4스푼 고춧가루.......
어수리나물무침 어수리나물 요리 봄나물 반찬 종류
어수리나물무침 어수리나물요리 봄나물종류 봄나물반찬 어수리나물은 쓴맛이 적은 편이고 약간 톡 소는 맛입니다. 다른 봄나물에 비해 아삭아삭한 식감이 있고 은은하고 특유의 향이 있어 임금님 수라상에서 빠지지 않고 올라갔다고 하는데요. 5월 제철 봄나물종류 중 하나에요. 어수리나물요리 하면, 나물무침이 대표적이지만 볶음요리로 즐길 수도 있고 김치로 담기도 하더라고요. 또 나물전으로 부쳐드실 수도 있죠 먹어보니 독특하고 깊은 풍미가 있고 톡 쏘면서 아삭한 식감이 정말 매력적이었어요. 잠시나마 임금이 된 듯한 기분으로 제철 나물 반찬 고유의 맛을 즐겨보시면 어떨까요? 은은한 향이 있기 때문에 많은 간을 하지 않고 국간장.......
