반찬
Posts
1971 posts
수제 떡갈비 만들기 소스 돼지 떡갈비 레시피
@ 수제 떡갈비만들기 떡갈비 소스 만들기 돼지 떡갈비 만들기 떡갈비레시피 수제떡갈비 레시피 © 글, 사진 / 윤스 다진고기 이용해서 간단하게 만드는 떡갈비 레시피 소개해요. 달콤 짭조름한 양념에 버무려 만들어주면 밥반찬으로 먹어도 맛있고 볶음밥 재료나 샌드위치, 햄버거 만들때도 활용하기 좋답니다. 도시락 반찬으로도 추천하고요. 남녀노소 호불호 없이 좋아하는 메뉴이죠. 직접 고기 반죽해서 만드는 수제 떡갈비는 한 가지보다는 소고기와 돼지고기를 섞어주면 고소한 맛과 부드러운 식감을 더해주는데요. 다짐육을 사용하면 간단하게 만들 수 있어요. 두 가지를 반반씩 사용하는데 돼지고기의 비율을 조금 더 늘려서 만들면 좀 더.......
무우 석박지 설렁탕 깍두기 레시피 여름깍두기 담그기 국밥집 깍두기 담그는법
여름깍두기 담그기 무우 석박지 레시피 설렁탕 깍두기 담그기 국밥집 깍두기 담그는법 석박지담그기 깍두기레시피 단맛보다는 매운맛이 많은 여름철 무로 반찬을 만든다는것은 약간의 모험이 필요합니다. 물론 설탕이 그만큼 들어가면 좋겠지만 쉽고 맛있게 할 수 있는 사이다 활용한 "설렁탕깍두기"를 소개해 드립니다. 여름철 입맛이 떨어질 때, 시원한 국물과 함께 먹으면 아삭하고 깔끔한 깍두기가 완성되는데요. 그런것 있죠? 밖에서 먹는 깍두기는 맛있는데 똑같이 해봐도 그 맛이 안나서 시도조차 안하는 그런 경험이요. 이번에 소개해드릴 무우 석박지는 누가 요리를 해도 맛있는 국밥집 깍두기가 됩니다. 한참 더운 여름날에.......
10분 완성 콩나물무침 레시피 아삭 담백한 기본 반찬요리
콩나물무침 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 10분 만에 완성하는 아삭하면서도 담백한 기본 반찬요리 다양하게 활용할 수 있어 더욱 맛있는 콩나물무침 레시피 따뜻한 집밥의 기억 콩나물무침 가끔은 북적북적거렸던 어린 시절이 그리워진다. 온 가족이 함께 모여 먹었던 따뜻한 집밥. 밥상에 자주 올라온 반찬 중 하나가 콩나물무침이다. 콩나물무침은 어찌 보면 꽤나 소박한 반찬이다. 감치처럼 자극적인 맛도 아니고 그렇다고 고기 혹은 생선반찬처럼 화려하지도 않다. 하지만, 언제나 있었고, 언제나 인기가 많았다. 이것만 있으면 비빔밥도 문제없다. 밥 위에 아삭한 콩나물무침 듬뿍 올리고 고추장과 참기름 한 방울. 다른 나물이 없어.......
호박볶음 레시피 애호박볶음
@ 호박볶음 레시피 애호박볶음 레시피 애호박볶음레시피 © 글, 사진 / 윤스 제각각 애호박 3개 구입해서 애호박 볶음 요리 해 보았어요. 국이나 찌개 등에도 넣지만 호박볶음 요리 제일 자주 만들게 되더라고요. 촉촉하게 볶아 놓으면 반찬 뿐만 아니라 비빔밥 재료로도 좋더라고요. 애호박 0.2~0.3cm 정도 두께로 반달썰기 해주는데요. 평소에는 그대로 양념 넣어 볶는 편인데 오늘은 애호박 볶음 절여서 만들어 보았어요. 소금에 절인 후 물기 짜주고요. 마늘, 파 달달 볶은 파기름에 호박 볶아주다가 새우젓 소량 넣어서 감칠맛을 더해주고 고춧가루 넣어 달달~ 참기름, 통깨 넣어서 마무리해주면 간이 딱 좋으면서 식감 좋은 아삭한 호박볶음.......
