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곰취나물무침 곰취 데치기 요리
곰취나물무침 곰취 데치기 곰취 요리 오늘은 날씨가 많이 따뜻해서 봄 느낌이 확 나더라고요. 장보러 갔다가 곰취를 사 와봤어요. 이 봄에는 몸이 먼저 제철 나물들을 찾게 되더라고요. 산나물의 제왕이라고 불리는 곰취를 활용해서 맛있는 곰취나물 무침을 만들어봤어요. 특유의 쌉싸름한 맛과 입안 가득 퍼지는 향이 참 매력적이 나물이에요. 보통 쌈으로 즐기는 경우가 많지만, 데쳐서 고추장과 된장을 섞어서 무치면 또 맛있는 밑반찬으로 먹을 수 있어요. 이번 글에서는 곰취나물이 조금 낯선 분들을 위해 곰취 데치기부터 맛있는 양념장 배합까지 꼼꼼하게 정리해 드릴게요. 재료 준비 (2~3인분 기준) +큰술=밥숟가락(10g)/컵&#x.......
평창 관광두레 와우미탄, 청옥산 육백마지기로 자박말고 가을 미식여행
평창 관광두레 와우미탄 청옥산 육백마지기로 차박말고 도시락 싸서 떠나는 가을 미식여행 글/사진 : 피터팬 평창을 다니며 청옥산 육백마지기를 몇 번이고 찾았지만, 늘 차박으로만 다녀왔던 곳이었습니다. 그런데 이번에는 조금 특별한 방식으로 이곳을 다시 만났습니다. 평창관광두레 와우미탄에서 경험할 수 있는 청옥산 육백마지기 가을 미식여행에 함께 했는데요. 평창에서 나는 제철 식재료를 직접 따서 도시락을 만들고, 그렇게 만든 도시락을 들고 육백마지기 소풍을 떠나는 프로그램이라니..생각만해도 설레이지 않나요? 1. 삼부자 평창산양삼 조성근대표의 곰취밭에서 곰취채취로 시작 여행은 해발 700m 고랭지, 깊은 산속 곰취밭부터.......
![[치악산국립공원] 치악산 비로봉의 여름 야생화](https://img.zoomtrend.com/2025/09/03/1756956785-IMG6351.jpg)
[치악산국립공원] 치악산 비로봉의 여름 야생화
[치악산국립공원] 치악산 비로봉의 여름 야생화 찜통더위와 열대야로 기승을 부리던 한여름 폭염도 이제 조금씩 한풀 꺾이는 느낌이 듭니다. 늦여름이지만 아침.저녁으로 제법 시원한 바람을 스치듯 맞으면 가을이 희미한 불빛으로 다가오는 것 같습니다. 치악산 깃대종 금강초롱꽃이 보고 싶어서 비로봉 등산을 했습니다. 황골탐방지원센터에서 최단거리 산행으로 다녀왔는데요, 그래도 덥디더운 여름날이라 온통 땀으로 샤워를 하고 거친 숨 몰아쉬는 건 어쩔 수 없더군요. 치악산 비로봉 구간은 요즘 등산로 정비 작업이 한창이었습니다. 낡은 계단길이며 난간도 새것으로 교체하고 있더군요. 특히 비로봉 급경사 구간을 새로 다듬고 있으니 앞.......
참취. 곰취. 각시취. 버들분취. 모시대. 도라지모시대. 잔대. 층층잔대. 진퍼리잔대. 뻐꾹나리
▲ 참취 8월~10월 사이의 산행에서 흔하게 볼 수 있는 '참취'입니다. 비타민과 무기질이 풍부해 우리들이 즐겨 먹고 좋아하는 나물이며 취나물의 종류가 많지만 보통 취나물 하면 이 '참취'를 말합니다. 향이 좋으며 따뜻한 성질을 가진 취나물은 혈액 순환을 좋게 해주고 감기, 인후염, 두통 등의 약재로 사용되기도 하며 수산이 많아 몸속 칼슘과 결합하여 결석을 유발할 가능성이 있다고 하니 생으로 먹지 마시고 데쳐서 먹는 것이 좋다고 합니다. ▲ 참취 꽃과 잎 막상 산에 가시면 쑥부쟁이 꽃들과 비슷비슷한 꽃들이 많습니다. 이름이 궁금하신 분들은 반드시 잎을 확인하시는 것이 가장 쉽고 정확합니다. ▲ 곰취 우.......
