건강식단
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검은콩 두유만들기 후무스 만드는법 실리만 두유메이커 레시피
검은콩 두유만들기 후무스 만드는법 작심삼일이라 해도 계속 다시 시작하면 된다죠. 연초, 3월 신학기 건강식단 결심이 또 무뎌졌어도 다시 시작하면 되는 거예요. 그런 의미로 오늘은 건강식단 두 가지 들고 왔어요. 검은콩이 건강식단으로도 좋고 미용에도 좋다길래 커피 줄이고 건강음료로 검은콩 두유만들기로... 그리고 식단조절하려고 잔뜩 사 놓은 병아리콩은 후무스 만들어서 별미 간식으로 뚝딱. 고소하고 맛있는 영양가 가득한 검은콩 두유 만드는법 알고 보면 쉽다니까요. 요건 병아리콩이 주 재료인 중동 음식 후무스에요. 난이랑 비슷한 얇은 빵에 올려 먹거나 이렇게 비스킷에 올려먹으면 아침 식단으로 아주 좋거든요. 아침에 바.......
맛난 감자요리 밀가루 없는 감자 피자 만들기
RECIPE / 밀가루 없는 감자 피자 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 맛있는 감자요리 감자 그라탕이 지겨울 때 만들면 좋은 밀가루 없는 감자 피자 레시피 주말은 먹고 싶은 거 마시고 싶은 거 다 먹는 이틀이다. 이 2일을 위해 나는 주중에는 가급적이면 식단 관리를 한다. 평일에는 탄수화물로 감자, 고구마, 단호박 등을 즐겨먹는다. 요리하기 귀찮은 날에는 삶아 먹지만 그렇지 않은 날에는 간단하게 요리해 먹는다. 오늘은 얼마 전 만들어 먹은 감자요리인 감자피자 만드는 법을 소개한다. 이는 쉽게 생각하면 피자 도우 대신 감자채전을 이용하고 그 위에 토마토 소스와 다양한 야채를 올린 요리이다. 나는 팬을 이용해 요리했지만, 에어.......
빼빼곤약 카무트 곤약밥 팽이버섯덮밥 만들기
글 . 사진 by 유나스테이블 * 통통 튀는 식감이 좋은 카무트 호라산밀 10.5% 들어간 빼빼곤약 발효곤약밥을 이용한 팽이버섯덮밥 만들기 '카무트' 이 용어를 처음 들었을 땐 말 자체가 오래되고 신비로운 느낌이 들었다. 그리고 나의 느낌은 어느 정도 맞았다. 카무트는 고매 밀의 한 종류이다. 정식명은 호라산밀이다. 갈색 빛깔을 띠고 있으며, 통통 튀는 식감이 좋은 곡물이다. 재미난 건, 이는 품종 개량이 거의 이루어지지 않았다는 점이다. 그래서 옛 곡물로 건강식단에 관심 있는 사람들이 많이 찾고 있다. 이는 일반 밀과 비교해 글루텐 함량이 낮다. 복합 탄수화물을 함유하고 있으며, 식이섬유가 풍부한 것이 특징이다. 뿐만.......
파리바게트의 크랜베리 치킨 리코타치즈 샐러드, 나의 최애 샐러드
파리바게트의 크랜베리 치킨 리코타치즈 샐러드, 나의 최애 샐러드 이야기 안녕하세요, 잇님들! 오늘은 제가 요즘 가장 자주 찾고 있는 샐러드에 대해 이야기해보려고 해요. 바로 파리바게트의 크랜베리 치킨 리코타치즈 샐러드입니다. 다이어트를 결심한 이후로 건강한 식단을 유지하려고 노력 중인데, 이 샐러드는 저에게 정말 큰 힘이 되어주고 있답니다. 이 샐러드는 신선한 야채와 다양한 재료가 어우러져 있어, 한 입 먹을 때마다 입 안에서 폭발하는 맛의 조화가 정말 매력적랍니다. 특히 신선한 채소들, 즉 아삭아삭한 양상추와 상큼한 방울토마토, 그리고 리코타치즈가 조화를 이루며 건강한 느낌을 더해줍니다. 야채가 주는 상큼한 맛.......
