Posts
164 posts
순대볶음 레시피 남은순대요리 백순대볶음
순대볶음 레시피 남은순대요리 백순대볶음 순대는 막상 사 올 때는 넉넉하게 사게 되는데, 순대국을 먹고 나면 애매하게 남는 경우가 많습니다. 그대로 두기엔 냉장고에서 금방 마를 것 같고, 다시 데워 먹자니 처음의 맛과는 또 다른 느낌이 들 때가 있죠. 그래서 저는 남은 순대가 생기면 가장 먼저 순대볶음을 떠올리게 됩니다. 특히 고추장 양념이 아닌 백순대볶음은 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛이 살아 있어 간식이나 술안주로 부담 없이 즐기기 좋습니다. 들기름 향이 은은하게 올라오고, 채소에서 나오는 수분과 단맛이 순대와 잘 어우러지면서 생각보다 훨씬 깔끔한 맛을 만들어 주더라고요. 순대볶음은 센 불에서 빠르게 조리.......
명절선물세트 국산 참기름 들기름, 요리에 써보니 달랐던 고래방앗간
명절선물세트 국산 참기름 들기름 요리에 써보니 달랐던 고래방앗간 글 사진 • 젬마 설이 다가오면서 벌써부터 명절선물세트 고민하게 되시죠? 저는 선물을 고를 때 유행이나 가격보다 집에서 오래 쓰면서 손이 가던 것들을 먼저 떠올리는 편이에요. 그중에서도 한국 가정에서 빠지지 않는 국산 참기름과 들기름은 주부들 사이에서 호불호가 적은 편이라 명절마다 한 번쯤은 꼭 고민하게 되는 재료고요. 오일류는 특히 산패가 빠르고 한 번 향이나 맛이 달라지면 요리 전체에 영향을 주다 보니 신선도나 원료, 관리 방식까지 꼼꼼하게 따져보게 되더라고요. 저도 이것저것 바꿔 써보다가 1년 넘게 집에서 사용 중인 게 바로 고래방앗간 국산 참.......
간단한 콩나물무침 레시피 나물 반찬
간단 콩나물무침레시피 간단한 콩나물무침 레시피 콩나물반찬 나물반찬 레시피 식재료 중에서도 가장 만만? 하다고 해야할까요, 가격 면에서도 그러하고, 다양한 요리에 활용하기도 좋고요 무엇보다 가족들이 좋아하다보니 매번 구매할때마다 넉넉한 양을 겟해와서 국과 함께 무침으로 거의 동시에 맛보는 경우가 요즘 참으로 많은 콩나물! 며칠전에 시원하면서도 깔끔한 국요리로 맛보고 반 남겨둔건 시들해지기 전에 휘리릭 무쳤습니다. 고춧가루를 곁들여 매콤하게 맛봐도 좋은데 이번에는 깔끔한 스타일로 맛보는 하얀콩나물무침을 만들었는데요. 여기에 참기름 대신에 들기름을 넉넉히 넣어 무치면 그 맛의 조합 또한 좋거든요. 오늘은 요렇.......
무나물볶음 레시피 무나물 무채나물
무나물 레시피 무나물볶음 레시피 무채나물 레시피 어제, 오늘 개인적인 일이 있어 정신없이 보내고 이제서야 컴퓨터 앞에 앉아봅니다. 사실 오늘은 이대로 쉴까... 했는데 이게 안되는걸 보면 저도 참... 저녁밥상에 간단하게 계란찜 만들고 무나물 휘리릭 볶아서 함께 내어서 맛보았는데요. 역시 제철 무가 맛이 좋고 달큰해서 무얼 만들어도 맛이 가장 좋은 시기가 지금이네요. ^^ 매번 들깨가루를 마지막에 넉넉히 넣어주는데 이번에는 좀 더 깔끔하면서 무 본연의 맛을 고스란히 맛보고싶어 들깨가루를 생략했습니다. 그랬더니 오! 이맛도 상당히 맘에 드는 것 있죠. 역시 들기름을 넉넉히 더했더니 구수하니 잘 어울리는!! 무와 들기름의 조.......
