집밥기록
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전복 야채죽 끓이는법 전복내장죽 레시피 전복 손질법
전복 야채죽 끓이는법 전복죽 끓이는법 전복내장죽 전복죽 레시피 전복 손질법 정리 요즘 환절기라 주변에 감기 환자가 많더라고요. 그래서 오늘은 감기 걸렸을 때 딱 좋은 전복 야채죽 끓이는법 소개해 볼까 합니다. 얼마 전 저희 집 아들도 감기에 걸려서 2~3일 고생을 했는데요. 싱싱한 전복을 준문해서 전복내장죽을 끓여 대령했더니 금세 털고 일어나더라고요. 오늘은 아들의 기운을 북돋아 주기 위해 뚝딱 끓인 전복 야채죽 끓이는법 과정을 공유해 보겠습니다. 전복죽 레시피 재료 4~5인분 본격적인 조리에 앞서 필요한 재료들을 간결하게 정리했습니다. 신선한 재료가 맛의 핵심이므로 꼼꼼히 챙겨주세요. . 전복 대 사이즈 5~6미 . 불린.......
돼지고기 제육볶음 레시피 앞다리살 고추장 제육볶음 황금레시피 비결
돼지고기 제육볶음 레시피 앞다리살 제육볶음 만들기 고추장 제육볶음 황금레시피 비결 아이들이 있는 집이라면 고기 반찬은 거의 매일 준비해야 하는 필수 메뉴죠. 저희 아들도 매콤하면서 달짝지근한 제육볶음을 좋아해서 종종 만들어주는데요. 양배추나 양파 당근을 넣어 볶아도 맛있지만 이날은 주문한 야채가 도착 하지 않아 있는 대파와 청양고추만으로 뚝딱 만들어서 대령했답니다 . 채소가 풍성하게 들어가지 않아도 돼지고기 앞다리살 본연의 쫄깃한 육향과 진한 양념 맛이 조화롭게 어우러져서 아들 반응은 오히려 더 좋았는데요. 복잡한 재료 손질 과정 없이도 전문점 부럽지 않은 맛을 낼 수 있는 조리법을 상세하게 정리해 보겠습니.......
당근잎 독성 있을까? 당근 이파리 식용 가능 여부 정리
당근잎 독성 있을까? 당근 이파리 식용 가능 여부 정리 글 사진 • 젬마 지금 제주당근이 한창 맛이 오를 때라 주스도 내리면서 주문 횟수가 늘어났어요. 얼마 전 흑백요리사에서 당근잎까지 달린 신선한 모습에 괜히 눈길이 가는 거 있죠. 주황색 뿌리보다 초록 초록한 당근 이파리가 더 궁금해졌고 그래서 이번에는 일부러 이파리가 그대로 붙어 있는 걸 골라봤어요. 그런데 손질하려고 정리하다 보니 먹어도 괜찮은 건지, 당근잎 독성 이야기는 왜 나오는 건지 한 번쯤 짚어봐야겠더라고요. 집에서 새싹을 키울 때는 샐러드 위에 한두 잎 올려 먹곤 했지만 당근 이파리는 향이 훨씬 진하고 억세며 줄기까지 단단해 보여서 선뜻 손이 가지 않았.......
집에서 생선 굽는법 비린내 없이 제주갈치 옥돔 고등어 삼치 구이 한 식탁에 (똑똑제주)
제주갈치 비린내 없이 집에서 생선 굽는법, 옥돔 고등어 삼치 한 식탁에 (똑똑제주) 글 사진 • 젬마 모든 식재료는 신선도에 따라 맛 차이가 크지만, 그중에서도 생선이 대표적이지 않을까요? 특히 제주갈치는 유독 그 차이가 분명하게 느껴지더라고요. 평소에는 비린내 때문에 집에서 생선을 자주 굽지 않았는데 이 방법을 알고 나서는 일주일에 한 번씩은 식탁에 올리고 있어요. 그래서 한두 마리만 굽기보다는 아예 여러 종류를 한 번에 준비해서 굽는 순서랑 불 조절만 신경 써 냄새 없이 집에서 생선 굽는 법을 해봤습니다. 오늘은 제주갈치, 고등어, 삼치, 옥돔이랑 민어, 조기까지 한 세트로 똑똑제주에서 준비했는데요, 자세히 보여드릴.......
