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쑥부쟁이나물 봄나물 무침 반찬 레시피
쑥부쟁이나물 봄나물 무침 반찬 레시피 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. '전남광양매화축제' 갔을 때 봄나물 머위순, 쑥, 쑥부쟁이, 산달래가 눈에 보이더라고요. 이 중에서 쑥부쟁이 구입했는데요. 판매하는 할머님께서 밭두렁에서 캐왔다고 하시더라고요. 쑥부쟁이나물은 3~4월 어린 순이 나오면 채취해 시금치나물 무치듯 버무려 봄나물 반찬으로 만들어 먹으면 환절기 기관지 면역 향상에 도움이 되는 봄나물 무침 반찬이 됩니다. 그런데 다른 이름으로 부지깽이라고 불린다고 하는 말도 있는데요. 울릉도 부지깽이는 울릉도 취나물을 의미한다고 알고 있습니다. 여기서 조금 헷갈릴 수 있을 것 같아요. 전남 광.......
간단한 아침메뉴 주말 요리 냉이 된장찌개 레시피 간단 국물요리 봄나물 종류
간단 된장찌개 간단한 아침메뉴 주말요리 봄나물종류 냉이 된장찌개 레시피 간단 국물요리 주말아침메뉴 시장에 갔더니 봄나물이 벌써 많이 나왔더라고요. 얼마나 반가운지... 따뜻한 국물요리 한그릇이면 속도 편하고 기분도 행복해집니다. 냉이는 봄을 대표하는 봄나물종류 가운데 하나로 된장과의 궁합을 생각하면 간단한 아침메뉴로 드시기 좋아요. 냉이 된장찌개는 재료 준비가 가난하고 조리 시간이 짧아서 간단 국물요리라 주말 아침메뉴로 드시면 감동입니다. 제가 이번에 끓인 된장찌개는 기본적인 채소와 된장만으로도 충분히 맛있어서 이웃님들이 꼭 드셔보셨으면 좋겠네요. [냉이 된장찌개 레시피] 4인분 기준 두부 170g 냉이 100g 감.......
달래장 만들기 황금 레시피 비빔밥 달래간장 만드는법 봄나물 종류
달래장 만들기 달래장 황금레시피 달래장 비빔밥 달래간장 만드는법 짜지도 않고 정말 맛있습니다. 5분도 안걸리는 초초초간단 달래장 만들기 이렇게만 하세요! 이제 향긋한 봄나물 종류 재료들이 상당히 많이 보여서 장을 볼 때마다 1-2가지 정도는 꼭 사들고 와서 만들어 먹고 있습니다. 그 중에서도 츄츄가 좋아하는 달래장 황금레시피 이건 어렵지 않으면서 5분도 걸리지 않는 초간단 밥도둑 봄나물 종류 반찬이라서 추천드립니다. 2월부터 4월까지 초봄에 맛있게 만들어 먹을 수 있는 식재료이며 3월에는 향이 아주 진하게 느끼기 때문에 달래간장 만드는법 하기에는 지금이 딱입니다. 곱창김이나 일반 김을 살짝 구워내서 밥에 싹 올려서 먹.......
풋마늘무침 황금레시피 마늘대 무침 풋마늘요리법
풋마늘요리법 풋마늘무침 황금레시피 마늘대 무침 마늘대요리 풋마늘요리 봄이 되면 마늘이 영글기 전에 길게 자라는 줄기를 나물로 먹을 수 있다. 잎마늘, 풋마늘 혹은 마늘대 등으로 불리는데 마늘알은 없지만 그 자체로도 알싸한 맛을 느낄 수 있어서 여러 가지 풋마늘요리법 통해 봄의 제철 별미를 즐길 수 있다. 가장 대표적인 마늘대요리 라고 하면 마늘대무침 혹은 장아찌를 꼽을 수 있는데 나는 올해 첫 풋마늘요리 레시피로 고추장 무침을 만들어 먹었다. 데쳤다가 무치면 특유의 매운향이 사라지기 때문에 훨씬 부드러운 맛으로 즐길 수 있어서 살짝 데쳐서 촉촉하게 마늘대 무침 만들어 먹었다. 다만 한번 데친 후에 고추장 양념으로.......
