가을제철식재료
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고추멸치볶음 만드는 법 간장 고추멸치조림 레시피
멸치고추조림 만드는 법 간장 고추멸치볶음 레시피 이맘때 시골 텃밭에 고추나무를 다 베어내면서 마지막 달린 고추들을 크기별로 종류별로 선별해서 저장하고 있습니다. 연하고 맵지 않은 중간 크기의 고추는 조림이나 볶음으로 만들면 두고 먹을 수 있는 반찬이 되는데요. 아침에도 한바탕 고추조림을 짭짤하게 만들어서 김치냉장고에 저장 해 두었는데요. 도시집에 챙겨가서 며칠전에는 고추멸치볶음 만들었습니다. 어른 반찬으로 멸치랑 고추를 같이 집어 먹게 조림 해 두면 든든한 밑반찬이 됩니다. 고추멸치볶음 만드는 법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 * 재료 및 양념 * 중멸치 100g (꽈리) 고추 20개 내외 대파 한 뼘 식용유 3 큰 술 진간장.......
말린 고구마줄기볶음 건고구마순 나물 만들기
말린 고구마줄기볶음 건고구마순 나물 만들기 시골살이 하다가 도시살이 가면서 고구마 줄기 해 놓은 걸 그냥 두고 가서 자연적으로 말라버렸습니다. 그런데 껍질도 까지 않고, 삶아서 말린것도 아니라서 어찌해야 하나 생각하다가 아무리 질긴 나물 종류도 푹 삶으면 무르게 되니 고구마 순 나물볶음으로 만들기로 했습니다. 불리고 삶고 볶으면서 무르기를 조절해서 말린고구마줄기볶음 나물로 만들어서 성공했습니다. 신랑이 먹어보더니 말 안 하면 고구마 순인지 모르겠는데 맛있다고 했습니다. 이맘때 고구마 순 삶아서 말려서 내년 대보름에 묵나물로 만들기도 하는데요. 저도 껍질 벗겨서 삶아서 말려 놓은 것도 있는데, 이번엔 껍질 벗기.......
꽃게탕 끓이는법 가을 제철 꽃게 요리 손질법
꽃게탕 끓이는법 가을 제철 꽃게요리 손질법 가을 해산물들이 많이 나올때입니다. 이번주 쉬는 날이 많아서 전국의 각종 해산물 제철 재료들을 찾아 축제에도 많이 가실텐데요. 고향인 인천 소래포구에도 제철 꽃게를 사러 오시는분들이 많으십니다. 저도 어려서부터 꽃게요리를 많이 먹어서, 꽃게요리는 좀 하는편인데요. 재료 자체가 좋으면 별다른 양념 없이도 맛이 좋습니다. 추석 전에 냉동실에 소분해서 저장해 놓은 꽃게로 꽃게탕을 끓였습니다. 꽃게 된장찌개를 끓이려고 했는데, 끓이고 나서 보니 된장찌개 보다 꽃게탕에 가깝습니다. 가을이 제철이라 통통하게 살이 올라 먹을것도 많고, 끓이기만 해도 맛이 우러나서 국물이 맛있는 꽃.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)