꽃게탕 끓이는법 가을 제철 꽃게 요리 손질법
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꽃게탕 끓이는법 가을 제철 꽃게 요리 손질법
꽃게탕 끓이는법 가을 제철 꽃게요리 손질법 가을 해산물들이 많이 나올때입니다. 이번주 쉬는 날이 많아서 전국의 각종 해산물 제철 재료들을 찾아 축제에도 많이 가실텐데요. 고향인 인천 소래포구에도 제철 꽃게를 사러 오시는분들이 많으십니다. 저도 어려서부터 꽃게요리를 많이 먹어서, 꽃게요리는 좀 하는편인데요. 재료 자체가 좋으면 별다른 양념 없이도 맛이 좋습니다. 추석 전에 냉동실에 소분해서 저장해 놓은 꽃게로 꽃게탕을 끓였습니다. 꽃게 된장찌개를 끓이려고 했는데, 끓이고 나서 보니 된장찌개 보다 꽃게탕에 가깝습니다. 가을이 제철이라 통통하게 살이 올라 먹을것도 많고, 끓이기만 해도 맛이 우러나서 국물이 맛있는 꽃.......
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2026년 해루질 금어기 총정리 (낙지, 꽃게, 해삼, 주꾸미,백합, 참게)
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금어기 1일전 태안 꽃게 해루질 포인트
올해도 변함 없이 꽃게 금어기가 6월 21일 -8월20일까지 2달간 시작이 됩니다. 꽃게 말고도 이기잔에 금어기가 진행되는 다른 해산물들도 많이 있으니 꼭 확인을 하고 해루질을 하셔야 합니다. 금어기 시작전 마지막으로 꽃게 몇마리 보고 싶어서 태안으로 꽃게 해루질을하기 위해 달려 봅니다. 요즘 태안으로 가는길에 하루살이 들이 많이 달려 들어서 차가 엉망이 되고 있습니다. 늦은 시간 인데도 사람들이 있어서 열심히 돌아 다녔너디 다행히 튼실한 놈으로 몇마리 보여 줍니다 . 오랫만에 꽃게 찜으로 배불리 먹어 볼수 있겠습니다 6월20일 저녁에는 대부분 꽃게 그물을 철거 하는 시기이기 때문에 이시기가 꽃게해루질의 최적의 시기 입니.......
서해 태안 몽산포 꽃게 해루질
오늘은 매번 가는 곳이 아닌 다른 곳으로 꽃게 해루질을 다녀왔습니다. 이번 물때 간조시간이 많이 늦어서 차가 안막히겠지 하고 늦장을 부리다가 막상 현장에는 간조 1시간 전에 도착을 하게 됩니다. 정신 없이 장비를 챙기고 부랴부랴 물속으로 들어 가는데 멀리 온거 치고는 생각보다 꽃게들이 보이지 않습니다. 사람들이 있는 곳을 해집고 다니면서 포인트에 도착 했는데 간간히 암꽃게들이 보입니다. 몽산포는 예전부터 꽃게를 잡으러 많이 왔던 곳인데 예전 같지는 않은거 같습니다. 작년 꽃게 풍년이었는데 정작 올해는 생각만큼 꽃게들이 많이 보이지는 않습니다. 그래도 한끼 먹을 양은 잡아온거 같습니다. 맑은 물에서 오랫만에 물속을.......
