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기후변화로 아열대성 어류 날개쥐치, 제주도 남부 연안에서 잡혀
기후변화로 아열대성 어류 날개쥐치, 제주도 남부 연안에서 잡혀 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=308459 식약처, 복어는 전 세계적으로 약 120여종 이상 존재..복어‧날개쥐치 등 섭취 주의 당부 복어는 반드시 조리자격을 취득한 전문가가 조리한 것을 먹어야 하며, 날개쥐치는 복어독 20배 독성의 팰리톡신이 있어 맨손으로 만지면 안된다. 최근 20년간(’05~’24) 복어독 식중독 사례는 총 13건에 47명의 환자가 발생한 것으로 나타났다. 복어는 전 세계적으로 약 120여종 이상이 존재하며, 알과 내장 등에 신경독소인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)이 함유되어 있어 중독되면 구토, 신경마비 등의 증상이 나타나며 심.......
식중독 선제적 대응..제주시,‘제주가치돌봄’식사지원 기관 합동점검
식중독 선제적 대응..제주시,‘제주가치돌봄’식사지원 기관 합동점검 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=308090 제주시는 ‘제주가치돌봄’ 식사지원 서비스에 대한 식중독 예방관리를 강화하기 위해 오는 9월 말까지 제공기관 4개소를 대상으로 합동점검을 실시하고 있다고 27일 밝혔다. 이번 점검은 하절기 식중독 발생 위험을 사전에 차단하고, 돌봄서비스의 질과 안전을 확보하기 위해 추진하고 있다. 점검은 제주사회서비스원과 합동으로 올해 6월부터 월 2회씩 집중적으로 추진하고 있으며, 총 5차례 점검을 마쳤다. 주요 점검 내용은 ▲보존식 보관기준 준수(-18°C 이하, 144시간 이상), ▲종사자 개인위생 관리.......
식중독 증상 대처법
여름철 무더위나 음식 보관 상태가 좋지 않을 때, 당신도 한 번쯤 '혹시 식중독일까?'라는 걱정을 해본 적 있을 겁니다. 갑자기 배가 아프고, 구토와 설사로 고생한다면 그 불편함은 이루 말할 수 없습니다. 하지만 대부분의 사람들은 문제를 겪고 나서야 식중독의 위험성을 실감합니다. 오늘은 식중독 증상이 어떻게 나타나는지, 왜 발생하는지, 그리고 어떻게 대응해야 하는지 구체적으로 알아보겠습니다. 식중독이란 무엇인가요? 식중독은 세균, 바이러스, 기생충, 독성 물질 등이 오염된 음식을 먹었을 때 생기는 급성 소화기 질환입니다. 특히 여름철 고온다습한 환경에서 세균이 빠르게 증식하면서 위험이 커집니다. 당신이 평소.......
식중독 vs 장염, 증상은 비슷하지만 다릅니다!
안녕하세요 라이프인플루언서 라미언니입니다 :) 며칠전에 친구가 외식을 하고 난 뒤 다음 날부터 설사와 복통이 시작됬다고 하더라구요 친구는 “아 또 장염인가 보다…” 하고 지사제를 챙겼는데, 알고 보니 그건 단순 장염이 아니라 식중독 초기 증상이었더라구요. 이처럼 식중독이랑 장염은 증상이 너무 비슷해서 헷갈리기 쉬운데, 원인도 다르고 관리법도 조금씩 달라요. 오늘은 이 두 가지의 핵심 차이와 대처법을 깔끔하게 알려드릴게요! 1. 식중독과 장염 같은 증상이라면 같은 병일까요? 배가 아프고, 설사하고, 열이 나면 대부분 "장염인가?" 생각하죠. 하지만 식중독은 감염 경로와 원인이 명확한 급성 중독 상태이고, 장염.......
