일본 라멘

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홍대 라멘 맛집 일본맛 그대로

오늘의 지아|2025년 7월 30일|음식정보

무더운 여름날 뜨거운 햇볕 아래 지친 몸과 마음을 시원하게 달래줄 한 끼를 찾고 계신가요? 그렇다면 홍대에서 진정한 일본 라멘의 맛과 여름 한정 메뉴까지 제대로 즐길 수 있는 멘야산다이메 홍대점을 추천드려요 홍대 라멘 맛집으로 이미 유명한 곳이라 저도 서둘러 다녀와 봤습니다 멘야산다이메는 일본에서 3대째 이어져 내려오는 라멘 전문점으로 그 정통성과 깊이를 인정받아 국내는 물론 호주, 미국, 캐나다까지 진출한 글로벌 라멘 브랜드입니다 홍대점은 본점의 맛을 고스란히 담아낸 곳으로 오픈형 주방과 일본 특유의 아늑한 분위기 속에서 식사할 수 있는 매장입니다 붉은 등불과 나무 간판 일본 골목을 연상케 하는 인테리어가 마.......

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[제20회 후쿠오카 콘셉트립 33편] 멘야 카네토라 麺や兼虎(めんやかねとら)’ 브랜드가 품은 의미

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 18일|IT리뷰

‘안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 멘야 카네토라 麺や兼虎(めんやかねとら)’ 브랜드가 품은 의미 1. 麺や(멘야) 일본 외식 업계에서 “○麺や○○” 형태는 “면(麺)을 전문으로 하는 집”이라는 뜻의 상호 접두어입니다. 영어식으로는 Noodle House·Ramen Bar 정도에 해당합니다. 2. 兼虎(かねとら, 카네토라) 두 글자 모두 한자 본래 의미가 강렬합니다. 兼(겸할 겸) : ‘여러 가지를 아울러 갖추다’는 뜻. 창업자 이름 兼太郎(칸타로) 의 첫 글자이기도 합니다. 虎(호랑이 호) : 힘과 용맹, 거친 매력을 상징하는 동물. 합치면 “칸타로가 만든, 남성미 넘치는(호랑이 같은) 한 그릇”이라는 뉘앙스를 담습니다.......

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[제20회 후쿠오카콘셉트립 19편] 간판보다 강력한 노렌 한 장, 일본 맛집이 입구에 투자하는 이유

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 17일|IT리뷰

안녕하세요. 김영갑교수입니다. 아래 두 사진에 등장하는 노렌(のれん)은 단순한 출입문 장식이 아니라, 식당의 콘셉트와 분위기를 첫눈에 전달하는 강력한 브랜딩 수단입니다. 여기서는 각 사진의 사례를 노렌의 본래 목적과 역할을 기준으로 비교하며, 식당 경영자가 벤치마킹해야 할 방향성을 구체적으로 설명드리겠습니다. 1️⃣ 첫 번째 사진: 메뉴 중심의 노출형 현수막 (노렌 아님) 이곳은 일본의 한 라멘 전문점 앞입니다. 겉으로 보면 노렌처럼 보이지만 실제로는 광고용 현수막과 배너에 가깝습니다. 두 개의 커다란 메뉴 사진이 걸려 있고, 각각 “라멘(ラーメン)”과 “국물 없음(汁なし)”이라는 문구가 큼직하게 쓰여 있습니다. 이.......

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일본 오사카 맛집 이치란라멘 도톤보리 먹거리

찌미의 여행을 그리다|2025년 4월 18일|게임

수많은 간판 사이에서 유독 붉은색으로 시선을 사로잡는 오사카 도톤보리 이치란라멘. 한국인 관광객들 사이에서는 꼭 한 번 들러야 할 입문용 일본 라멘집으로 자리매김한 지 오래다. 1. 이치란라멘 도톤보리 이치란라멘은 일본 현지인에게는 큰 추천을 받지 않는 오사카 맛집이다. 오히려 그들은 더 저렴하고 덜 알려진 라멘집을 권하는 경우가 많다. 하지만 한국인 관광객들 사이에서는 여전히 필수 방문 코스로 꼽히는 곳이다. 고로 일본에 처음 방문했다면, 한 번쯤 들러보는 것은 좋은 경험이 된다. 2. 웨이팅 & 주문 오사카 이치란라멘으로 나들이를 간 건, 평일 늦은 저녁이었다. 아무래도 식사 시간이 훌쩍 지난 뒤다 보니, 관광객.......

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