Posts
7 posts
명이나물 장아찌 레시피 담는법 명이나물 먹는법
명이나물장아찌 레시피 명이나물장아찌 담는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명이나물이 나오는 계절이에요. 마늘향이 난다고 해서 산마늘이라도 해요. 명이나물 요리 명이나물 먹는법은 장아찌로 가장 많이 만들어 먹는데요. 고기랑 함께 먹으면 맛있어요. 장아찌를 만들 때 진간장을 넣고 만드는데요. 국간장과 액젓을 약간 추가하면 깊은 맛이 더해져요. 저희 집은 많이 먹지 않아서 제가 담은 걸 친구한테 나눔을 해주는데요. 맛있다면서 엄청 좋아해요. 장아찌는 간장물에 오래 잠겨 있어야 해서 시간이 지나면 조금씩 짜지니 간장물을 짜지 않게 만들어 주시는 게 좋아요. 오래 보관을 하려면 색이 든 후 쪼로록 따라내서 한 번 더 끓여주고.......
명이나물무침 산마늘무침 명이나물요리 봄나물반찬
#명이나물 #명이나물무침 #명이나물요리 #산마늘 명이나물무침 산마늘무침 명이나물요리 봄나물무침 봄나물반찬 글. 사진. 팬이맘 색이 너무 곱지 않나요? 봄나물 반찬 명이나물을 데쳐서 참치액과 홍게액젓을 넣어 버무려놓았더니 맛이 깔끔하면서 상큼해서 좋더라고요. 명이나물은 산마늘이라고 해요. 산마늘 향과 마늘 향이 난다고 해서 산마늘이라고도 한답니다. 명이나물요리 장아찌만 담그지 마시고 이렇게 산마늘무침으로도 만들어 드세요. 명이나물무침 만들기 [재료] 명이나물 200g 데치는 소금 0.5 큰 술 물 1.5L [양념] 대파 1 큰 술 홍게액젓 1 작은 술 참치 액젓 1 작은 술 다진 마늘 1 작은 술 참기름 1 큰 술 깨소금 1 큰 술 1. 명.......
봄나물장아찌 명이나물 장아찌 만들기 산마늘장아찌 간장재활용 명이나물요리
산마늘장아찌 봄나물장아찌 명이나물장아찌 봄이면 제철 나물을 기다리는 것도 삶의 일부분입니다. 명이나물요리를 대표하는 장아찌는 고기쌈을 싸먹으면 명품 요리 부럽지 않는 특별한 맛인데요. 장아찌 간장 재활용하는 방법도 함께 알려드리도록 할께요. [명이나물 장아찌 만들기] 산마늘 345g 홍고추 3개 청양고추 1개 설탕 1/2컵 + 1스푼 진간장 1컵 양조식초 1/2컵 소주 1/2컵 1. 명이나물의 굵은 줄기 부분은 가위로 잘라서 정리해줍니다. 이번에 산것은 가운데 부분에 쫑이 올라왔는데요. 산마늘장아찌에 함께 넣어도 상관없어요. 2. 손질한 명이나물은 깨끗하게 씻은 후에 소쿠리에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 아.......
명이김치 명이나물김치 명이나물무침 산마늘요리 명이나물요리
명이김치 명이나물무침 명이나물김치 명이나물요리 산마늘요리 올해는 명이나물요리 참 다양하게 많이 먹고 있다. 장아찌도 2번에 걸쳐 나누어 담고 몇 장 빼두었다가 고기 쌈 싸서도 먹고 명이나물김치 만들어서 밥이랑도 먹는다. 명이김치 라고 했지만 일반적인 김치와 달리 소금에 절이지 않고 깻잎김치처럼 양념을 발라 겉절이처럼 만들어 먹는 산마늘요리 방법이다. 푹 익혀서 먹기 보다는 겉절이처럼 양념 발라서 바로 먹는 것이 맛있는 명이나물무침 만드는 법이라 보면 된다. 재료 명이나물 250g 양념 : 고춧가루 80ml, 멸치액젓 40ml, 꽃게액젓 10ml, 양파 갈아서 2스푼, 매실청 1스푼, 조청 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 큰 반찬.......
