생강

레몬 생강청 - 더디쉬 -

계피와 생강의 만남도 이상적이지만 레몬과 생강의 만남도 캐미 커플이라고 할 정도로 이상적이랍니다. 생강이 들어가 더 진하고 레몬의 향을 더 풍성하게 해 준다고 할까요 . . . 레몬이 디쉬들 처럼 저렇게 넘처 날 때, 꼭, 한 번 만들어 보세요. ^^ [ 재료 레몬 25개 분량 ] 레몬 25개, 깐 생강 450g, 백설탕 3kg *레몬 세척 - 식초 1커1, 베이킹 소다 1/2컵 레몬은 식초와 베이킹 소다를 탄 물에 1시간 이상 담가 농약 잔여물을 빼 준 후, 씻어 준비한다. 레몬과 생강은 얇게 슬라이스 해준다. 레몬의 씨는 독성 성분이 있기 때문에 제거해 준다. 볼에 슬라이스한 레몬, 생강을 담고 설탕을 넣어 골고루 섞어 준다. 열탕 소독한 밀폐 용기에.......