국
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무 매생이국 끓이는법 레시피 냉동 매생이 요리
@ 무 매생이국 끓이는법 매생이국 레시피 냉동 매생이 요리 매생이요리 © 글, 사진 / 윤스 벌써 매생이가 나오는 시기가 되었네요. 매생이는 11월~3월 제철이고 달고 부드러운 식감이면서 향긋함이 좋답니다. 전이나 국, 떡국, 달걀말이 등의 요리에 사용하면 맛도 좋고 간단하게 만들 수 있어요. 이제 제철 시작이지만 매생이는 냉동을 사계절 맛볼 수 있기도 하죠. 저 역시 제철일 때 넉넉하게 구입해서 수분한 후 사용하기도 하고요. 또 간편하게 냉동제품을 구입해서 즐기기도 하거든요. 매생이는 철분과 칼슘 풍부해서 아기 이유식에도 많이 사용되더라고요. 남녀노소 챙겨 드시면 좋답니다. 굴과의 조합도 좋은데 오늘은 무만 넣어서 끓여.......
무 황태국 끓이는법 황태해장국 레시피 황태무국
@ 무 황태국 끓이는법 황태해장국 레시피 황태무국 레시피 황태무국 끓이는법 황태국끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 친정엄마가 황태살밥이 좋은 황태채 한봉을 주셨어요. 두툼한 황태채가 가득~ 한봉이 얼마나 큰지 앞으로 반년은 끓여 먹을 수 있겠어요. 무 넉넉하게 넣고 오랜만에 황태국 끓였더니 이 한 그릇만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱이네요. 국만 먹어도 해장국 으로 손색없고요. 무 나박하게 썰어 먼저 익혀주고 부드럽게 익으면 손질한 황태를 넣어줍니다. 물 묻혀 불린 후 가시는 가위로 잘라내고요. 먹기 좋게 잘라 손질해 주어요. 무와 육수, 들기름 넣어 팔팔 끓여주다가 손질한 황태, 다진 마늘, 대파 넣어주면 구수한 맛이 매력적으로.......
시래기된장국 레시피 구수한 된장국 끓이는법
시래기된장국 레시피 구수한 된장국 끓이는법 제가 워낙 입맛이 한국적이라, 지금 생각해 보면 2014년에 캐나다에 가서 근 1년은 한국음식을 잘 못해 먹고 살았었는데, 김치도 없이, 된장 고추장도 없이 어떻게 살았었나 싶기도 하고, 지금 다시 그때처럼 아무것도 없이 다시 가라고 하면 못갈 것 같은 그런 생각도 들어요. 지금은 캐나다 이민생활 10년 정리하고 한국에 오니, 캐나다에서의 시간을 후회하는 것은 아니지만 한국에 살고 있다는 사실이 거의 매일 감사하게 느껴져요. 한국에서의 삶이 감사한 이유는 다양하게 있지만, 언제든지 내가 먹고 싶은 한식을 마음껏 만들어 먹을 수도 있고, 식당에 갈 수 도 있다는 점이 참 감사한 요즘.......
김치콩나물국 끓이는법 얼큰 콩나물국 레시피 김치국
김치콩나물국 끓이는법 얼큰 콩나물국 레시피 김치콩나물국 레시피 콩나물국끓이는법 콩나물국레시피 김치국 레시피 콩나물김치국 레시피 김치국끓이는법 아침 저녁으로 날씨가 쌀쌀해지기 시작해서 얼큰 콩나물국 레시피 준비했다. 고춧가루만 넣고 얼큰하게 끓일 수도 있지만 국물을 보다 시원하고 감칠맛 날 수 있게 김치콩나물국 끓이는법 준비했더니 어른들도 아이도 맛있게 한 그릇 싹 비운다. 콩나물국 끓이는법 제일 중요한 것은 비린내 없이 끓이는 것. 그러기 위해서는 뚜껑을 처음부터 열고 끓이거나 노란 콩이 익기 전까지 쭉 닫고 끓이면 된다. 김치콩나물국 레시피 만들 때는 김치 없는 콩나물국 레시피 만들 때와 다르게 재료를 넣.......
