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무 황태국 끓이는법 황태해장국 레시피 황태무국
@ 무 황태국 끓이는법 황태해장국 레시피 황태무국 레시피 황태무국 끓이는법 황태국끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 친정엄마가 황태살밥이 좋은 황태채 한봉을 주셨어요. 두툼한 황태채가 가득~ 한봉이 얼마나 큰지 앞으로 반년은 끓여 먹을 수 있겠어요. 무 넉넉하게 넣고 오랜만에 황태국 끓였더니 이 한 그릇만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱이네요. 국만 먹어도 해장국 으로 손색없고요. 무 나박하게 썰어 먼저 익혀주고 부드럽게 익으면 손질한 황태를 넣어줍니다. 물 묻혀 불린 후 가시는 가위로 잘라내고요. 먹기 좋게 잘라 손질해 주어요. 무와 육수, 들기름 넣어 팔팔 끓여주다가 손질한 황태, 다진 마늘, 대파 넣어주면 구수한 맛이 매력적으로.......
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