동죽조개탕 해장에좋은음식 조개탕 시원한국물요리 동죽탕 조개국 동죽조개요리By 깡이맘 | 2023년 10월 7일 | 굿모닝, 10월 첫째주 주말입니다. 날씨가 꽤 쌀쌀해졌죠? 이런 날은 따뜻한 국물요리가 최고죠. 해장에 좋은 음식이기도 한 조개탕은 애주가들이 선호하는 술안주이자, 해장용 조개국이기도 합니다. 저는 개인적으로 바지락보다 동죽조개 요리를 더 좋아하는 편인데요. 조개를 해감해서 냉동해 놓고 필요할때마다 동죽탕을 끓이는 편인데…요리를 한 후에 탱탱한 조개살이 살아나서 너무 신기하더라고요. 특별한 재료 없이 동죽조개만으로도 시원한 국물요리가 만들어지니, 후루룩 한그릇 먹고 나면 속까지 편해지는 조개탕입니다. [동죽조개탕 끓이기 재료] 2인분 기준 동죽조개 500g 대파 40g 홍고추, 청양고추 1개씩 까나리액젓 1스푼 참치액.......동죽조개탕(1)조개탕(9)해장에좋은음식(3)국물요리(112)시원한국물요리(6)동죽탕(1)조개국(3)동죽조개요리(2)조개요리(11)냉면육수 오이냉국 레시피 오이 가지냉국 만드는법 시원한 국물요리 오이요리By 깡이맘 | 2023년 9월 17일 | 가을의 입문인 9월에도 시원한 국물요리를 찾게 되는건 날씨때문이죠. 땀을 삐질삐질 흘릴만큼의 낮 더위에 저녁 메뉴는 무조건 시원하게!를 외치게 되는 묘한 시간이기도 합니다. 오랜민에 “오이 가지냉국”을 끓여봤는데요. 호불호 없는 손쉬운 냉면육수 오이냉국이에요. 기본 국물이 맛있기는 하지만, 그래도 간을 조금 더 추가해주어야 합니다. 아직 오이 요리가 싫지만은 아닌데 추석 명절을 앞두고 제사 상차림에 해당되지 않는 채소는 싼 편이에요. 가지와 오이도 덕분에 저렴하게 샀는데 오이냉국 레시피가 완전 대박이에요. 사실 올해 처름으로 오이 가지냉국을 만들었는데 여름내내 에어컨 밑에서 살다보니 시원한 국물요리가 필요 없.......가지냉국(3)오이가지냉국(2)가지냉국만드는법(3)오이가지냉국만드는법(1)오이냉국(38)오이냉국만드는법(30)냉면육수오이냉국(2)시원한국물요리(6)국물요리(112)First12
