Posts
11 posts
제주 서귀포 맛집 중문 고등어쌈밥 현지인 추천 할만해
제주 서귀포 맛집 중문 고등어쌈밥 현지인 추천 할만해 제주도 여행 3일째 아침에는 제주 서귀포 중문 관광단지에서 아침식사를 하고 근처 관광지를 돌기 위해 미리 예약해둔 중문 고등어쌈밥에 방문했어요 근처에서 아침식사를 하려고 찾아보니 해장국집밖에 없어서 아쉬웠는데 여기가 서귀포 현지인 맛집으로 유명하더라고요 가족 모두 김치찜과 생선구이를 좋아해서 바로 방문했는데요 입에 착 붙는 고등어김치찜 부터 옥돔구이와 고등어구이까지 어찌나 맛있던지 아침부터 전복솥밥 누룽지까지 싹싹 비우고 점심때까지 든든했답니다 위치와 주차장 중문 고등어쌈밥은 중문 관광단지에 위치해 있었어요 규모가 커서 멀리서도 한 번에 알아봤는.......
묵은지 김치찜 만들기 집밥메뉴 고등어 김치찜 레시피 저녁반찬 고등어요리
집밥메뉴 묵은지 김치찜 만들기 저녁반찬 고등어 김치찜 레시피 김치 없으면 밥 먹기가 어려운 저는 외국 여행을 갈 때 이것저것 챙길게 많답니다. 구운김은 기본이고 고추장과 멸치는 필수죠. 김치를 못 가져가서 아쉽긴 하지만 고추장만 있어도 살만하더라고요. 예전에는 손님들이 오신다하면 예쁘고 화려하게 만드는게 목적이었다면 나이가 들면서 편하게 먹을 수 있는 집밥 메뉴가 좋아서 저녁반찬으로 '묵은지 김치찜'을 준비해봤어요. [고등어 김치찜 레시피] 고등어 1~2마리 묵은지 600g 양파 150g 대파 70g 청양고추 2개 홍고추 2개 쌀뜨물 600g (쌀가루 1/2스푼) 고춧가루 4스푼 다진마늘 2스푼 (3.......
고등어김치찜 레시피 고등어요리 묵은지 김치찜
@ 고등어김치찜 레시피 고등어요리 묵은지김치찜 ©윤스 두 마리 구입해서 한 마리는 먹고 한 마리는 남겨서 냉동 보관했던 고등어 있어 묵은지 넣고 고등어김치찜을 만들었어요. 살도 많고 지방 함량도 높아 구이나 조림 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 생선이죠. 잘 익은 김치와 양파, 대파 등 향신 채소를 준비한 후 고춧가루, 간장, 고추장, 된장과 설탕, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강, 후춧가루를 고루 섞어 양념장을 만들어 함께 넣어 조려주면 되는 방법인데요. 생선 특유의 비린내가 있으니 식초물에 담가 비린내를 제거해 주고 다진 생강 꼭 넣어 만들어주면 식감도 맛도 좋은 고등어김치찜이 완성된답니다. 차근차근 확인하면서 맛있게.......
묵은지 김치 고등어무조림 레시피 고등어김치찜 고등어조림 만들기
묵은 석박지와 신김치를 넣고 푹~~ 저려서 밥반찬으로도 안주로도 좋은 묵은지 고등어무조림 레시피를 소개합니다. 캐나다에서 한국에 오면서, 올 겨울에는 김치 종류 관계 없이 풍성하게 먹을 수 있겠구나, 약간의 기대를 하고 왔던 것도 사실이지만, 제가 생각한 것 이상으로 주변 지인 분들이, 배추, 무, 갓, 열무, 순무 등 각종 재료를 가지고 레시피도 다양하게 물기 있게, 또는 맵게, 또는 하얗게~ 참 다양하게 만들어 주시더라고요. 게다가 김치의 기본 재료가 되는 배추나 무 등의 재료도 풍성하게 받을 때가 많아서 저도 담그다 보니 집에 매우매우 다양한 김치가 보관되고 있어요. 심지어, 작년 묵은 김치까지 말이죠. 한 달 전쯤, 석.......
