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새우 미나리전 레시피 전분 3월 제철음식
새우 미나리전 레시피 새우 미나리 요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 나오는데 3월 제철음식으로 미나리를 빼놓을 수는 없어요. 해독작용에 도움이 되고, 재료 본연의 상큼한 향이 입맛을 올려주어서 삼겹살과 함께 먹으면 찰떡이에요. 고기랑 먹어도 좋지만, 전을 부쳐 먹으면 얼마나 맛있게요. 미나리 새우요리로 미나리 부침개 반죽을 만들 때 부침가루만 넣는 것보다 감자전분을 섞어서 사용하면 더 바삭하게 완성할 수 있어요. 2쪽 분량으로 완성해서 순삭했는데 바삭한 식감과 미나리의 향이 더해지니 봄을 제대로 즐기는 느낌이 들었어요. * 재료 (2쪽 분량) * 미나리 70g, 양파 30g, 칵테일새우 40g,.......
쑥전하는법 양파 쑥전 만들기 만드는 법 쑥부침개 쑥요리
쑥전부치기 쑥전하는법 쑥전 만들기 양파 쑥전 만드는 법 쑥부침개 만드는 법 쑥요리 하는법 어느새 3월도 반이상 훌쩍 지나고 나기 여러 가지 봄나물이 지천이다. 봄나물 중에서도 우리집 식구들이 다들 좋아하는 것은 쑥! 간식이나 술안주 하기 좋은 쑥 요리 하는법 원한다면 바삭바삭 쑥전부치기 해보자. 바삭하게 쑥전 만들기 해서 뜨거울 때 쭉쭉 찢어먹으면 입안 가득 향긋함이 가득 차오른다. 빠삭빠삭 쑥전 만드는 법 위해서 나는 얼음을 약간 넣어서 반죽한다. 쑥 줄기가 가늘고 여리기 때문에 부침반죽이 많거나 부칠 때 꾹꾹 눌러서 부치면 바삭바삭하게 부치기 어려울 수 있다. 바삭한 쑥전하는법 비법은 반죽의 양은 최소화하고 꾹.......
애호박전 레시피 만들기 애호박채전
애호박전 레시피 애호박전 만들기 애호박채전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 주말에는 가족들이 집에 있어서 간식과 세 끼를 챙기다 보면 하루가 더 금방 지나가는 것 같아요. 자연스레 주방에 서 있는 시간이 많아지고 커피나 피자 같은 배달음식도 시켜 먹곤 하는데, 입이 심심할 때 부침개 한두 쪽을 부쳐 먹으면 어찌나 맛있는지요. 냉장고에 있는 자투리 채소를 활용해서 전을 부치면 남은 채소를 클리어할 수 있어 좋아요. 저는 애호박, 양파, 당근을 넣고 애호박채전을 만들어 먹었어요. 부침개의 장점은 따뜻할 때 먹으면 당근 맛있고, 식은 후에 먹어도 맛있다는 거예요. * 재료 * 애호박 80g, 양파 30g, 당근 10g, 부침가루 2큰술.......
김치전 레시피 바삭하게 만드는법
바삭 김치전 레시피 김치전 바삭하게 만드는법 바삭한 김치전 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전은 입이 심심할 때 간단한 간식으로 먹기에 좋아요. 저는 집에 있는 재료를 활용해서 간단하게 잘 부쳐 먹는데요. 김치전에 건새우를 넣고 만들었더니 바삭한 맛이 더 좋더라고요. 전을 부칠 때 부침가루가 들어가는데요. 이번에는 부침가루 대신 밀가루와 튀김가루를 넣어서 만들었어요. 튀김가루가 살짝 들어가면 더 바삭하게 완성할 수 있어요. 전을 바삭하게 만들기 위해서는 물의 양이 너무 많은 것보다 재료가 섞일 정도로 물을 넣어주면 되고, 전을 부치면서 계속 뒤집으면 수분이 나와서 눅눅해지니 바닥면이 익었을 때 앞뒤로 한 번.......
