차별화된외식기획
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차별화된 외식브랜드 기획 2부
지난 포스팅에 이어 차별화된 외식브랜드를 기획하기 위해서 고려해야 할 요소 8가지 중 나머지 4가지에 대해 설명드리겠습니다. 지역 사회 참여 및 사회적 책임 다음으로, 지역 사회 참여 및 사회적 책임에 대해 이야기하겠습니다. 지역 농장과 공급업체로부터 재료를 사용해보세요. 이는 지역 경제를 지원하고 지속 가능성을 중시하는 고객에게 매력적인 포인트가 됩니다. 개인적으로는 동사무소, 즉 행정복지센터와 제휴해서 매년 지역 어르신들께 무료식사권을 제공하고 있는데, 기부금 처리도 해주시고, 무엇보다 좋은 일 많이 하는 식당이라고 긍정적인 바이럴을 많이 해주시더라고요. 이외에도 지역 복지관, 기부단체 등에 매출의 일부를.......
