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매생이 굴국 끓이는법 매생이국 겨울 보양식 만드는법 한그릇음식 굴요리
굴국 만드는법 매생이국 끓이는법 한그릇음식 굴요리 매생이 굴국 끓이는법 겨울 보양식 만드는법 겨울 음식을 대표하는 굴과 매생이가 만나면 국물 한 방울 남기지 않고 깔끔하게 비울 수 있는 든든한 국요리가 됩니다. 제철 식재료로 맛있게 먹을 수도 있지만 소분해서 냉동해 놓으면 육수물에 후루룩 끓여내기만해도 든든한 보양식이 되니 기분이 참 좋아요. 칼칼한 국물맛을 내 줄 청양고추 1~2개만 넣어주면 속풀이용 해장국으로도 제 몫을 해냅니다. 천연 자양강장제라 불리우는 굴은 아미노산과 아연이 풍부하며 비타민은 물론 철분과 칼슘까지 많이 들어 있어서 굴요리를 먹는 날에는 웬지 텐션이 upup 되면서 기분까지 좋아집니다. 매생.......
겨울 보양식 소고기 완자탕 만드는법 고기 완자 만들기 소고기 다짐육 요리
겨울 보양식 고기 완자 만들기 소고기 다짐육 요리 소고기 완자탕 만드는법 중식요리사 여경옥님께서 알려주신 레시피대로 따끈한 스프를 만들었어요. 다진 돼지고기 대신 소고기 완자로 만들었는데 재료도 간단하고 겨울철 건강식으로 먹기좋은 국물 요리에요. 소고기(돼지고기), 표고버섯, 청경채 3가지 재료만으로도 이렇게 맛있을 수 있다니 그저 놀라울뿐입니다. 완자탕은 담백한 맛으로 새우로만 맛을 봤는데 아들은 고기완자를 더 좋아하는것 같아요. 금방 한그릇 뚝딱 국물까지 비우더라고요. 사실 완자만들기가 어려울것 같았는데 기본 양념간만으로도 고기의 잡내없이 깔끔한 맛이 나서 깜짝 놀랐어요. [소고기 완자탕 만드는법] 2인분.......
생굴세척 매생이 굴국 레시피 겨울 보양식 만드는법 굴세척 굴요리 국종류
생굴세척 굴요리 매생이 굴국 레시피 겨울 보양식 만드는법 국물 시원한 국종류 굴국 만드는법 매생이와 굴의 만남은 천생연분 그 자체입니다. 맛도 영양도 풍부해서 말 그대로 '겨울보양식'이에요. 따끈하게 한그릇 먹고 나니 마음까지 훈훈해진 느낌입니다. 농수산물 시장에 갔더니 없는게 없을정도로 제철 해산물들이 다양하게 꽉 차 있더라고요. 제일 먼저 눈에 들어온게 굴이었어요. 통영생굴과 고흥잔굴! 통영굴이 익숙한데 가격 차이도 나고 굴 크기도 살짝 다르더라고요. 시원한 굴국이 생각나서 사왔더니 넉넉해서 굴무침까지 만들 생각이에요. [매생이 굴국 만드는법] 2인분 기준 매생이 90g 생굴 90g 양파 60g 대파 20g 굵.......
기력회복음식 소꼬리곰탕 여름 보양식 만드는법 한우 꼬리곰탕 끓이는법
소꼬리곰탕 여름 보양식 만드는법 기력회복음식 한우 꼬리곰탕 끓이는법 참 오랜만에 집에서 곰탕을 끓였네요. 다시는 번거롭게 집에서 무얼 끓이지 않겠다고 솥을 다 정리했는데... 무더위에 땀을 많이 흘리다보니, 후루룩 따뜻하게 마실 수 있는 보양식 생각이 나더라고요. 한우 꼬리곰탕을 끓이기 위해 인터넷으로 꼬리뼈를 샀어요. 2kg짜리 냉동으로 샀는데 4인 가족 기준으로 넉넉하게 1.5그릇씩 먹을만큼 곰탕 양이 나와서 만족합니다. 아이들이 어렸을때는 집에서 직접 찜솥에 많이 끓였는데 시댁 식구들이 제가 끓인 곰탕은 잡내도 없고 국물맛도 깔끔하다며 늘 비결이 뭐냐고 했죠. 그 때는 몰라서 가스불에 약불로 그냥 끓이면 된다고.......
