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6 posts![[콩국수집 상권분석과 마케팅, 타이밍 틀리면 1년 다 날립니다] 10년 데이터로 본 2026 성수기 전략](https://img.zoomtrend.com/2026/03/24/1774343859-SE-93c575d7-aadf-4282-a9da-7ce79a9c7a02.png)
[콩국수집 상권분석과 마케팅, 타이밍 틀리면 1년 다 날립니다] 10년 데이터로 본 2026 성수기 전략
#소상공인성공대학 #콩국수맛집 #두진옥청라본점 #온유담 #콩면당 #개별상담 #컨설팅 #상권분석 안녕하세요. 소상공인 성공대학 한식면요리학교 김영갑 교수입니다. 오늘은 KYG 상권분석 방법론을 이용해서 '콩국수 전문점 마케팅 전략'을 탐구하여 공유해 드립니다. 성수기가 오기 전에 미리미리 준비하시기 바랍니다. 10년 동안 콩국수 전문점에 대한 고객관심도 추세 콩국수 전문점에 대한 소비자의 월별 평균 관심도 콩국수는 특이한 음식입니다. 1년에 딱 4개월만 팔립니다. 나머지 8개월은 존재감이 없습니다. 그래서 이 4개월을 어떻게 치느냐가 1년 매출 전체를 결정합니다. 먼저 '고객관심도'가 뭔지 네이버에 .......
[개별상담 및 컨설팅] 좋은 콩국수는 콩에서 시작되지만 결국 콩물에서 완성됩니다
#소상공인성공대학 #두진옥청라본점 #콩국수맛집 #유민수한식장인 아래 내용은 두진옥 청라본점 유민수 한식장인님과 개별상담을 하면서 듣고 느낀 점을 정리한 내용입니다. 35년 동안 오직 콩국수만을 연구개발한 두진옥의 콩국수 브랜드 컨셉 기획 좋은 콩국수는 콩에서 시작되지만 결국 콩물에서 완성됩니다 청라 두진옥의 핵심가치는 콩물에 있습니다. 더 정확하게 말하면 좋은 콩을 가장 좋은 콩물로 완성하는 기술과 집념에 있습니다. 안녕하세요 김영갑교수입니다 많은 분들이 콩국수를 이야기할 때 먼저 좋은 콩을 떠올립니다. 맞는 말입니다. 좋은 콩은 좋은 콩국수의 출발점입니다. . 그런데 저는 여기서 한 걸음 더 들어가야 한다고 생.......
1000번의 실험 끝에 완성된 최고의 콩국수 맛집– 정선콩국수 소소정
#정선콩국수소소정 #콩국수맛집 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 최고의 콩국수 맛집을 소개해 드립니다 1000번의 실험 끝에 완성된 최고의 콩국수 마집 정선콩국수 소소정 이야기입니다. 강원도 정선에서 온 진짜 콩국수, 소소정 여름철 별미로 사랑받는 콩국수! 시원하고 고소한 맛이 매력적인데요. 그런데, 진짜 제대로 만든 콩국수를 맛본 적 있으신가요? 오늘 소개할 맛집 ‘정선콩국수 소소정’은 강원도 정선콩 100% 사용은 물론, 콩물의 농도, 면의 굵기, 간의 조합을 최적화하기 위해 1000번 이상의 실험을 거쳐 완성된 곳입니다. 한 그릇을 먹는 순간, 콩국수의 끝판왕이라는 말이 절로 나오는 곳! 과연.......
최화정 콩국수 여의도 진주집 웨이팅 후기 (+가격, 메뉴 추천)
안녕하세요, 수여니예요! 사실 고백하건대.. 전 콩국수를 좋아하지는 않아요. ㅋㅋ 하지만 매년 여름이 되면 먹으러 간답니다. 왜냐하면 여름 별미 음식 중 하나로 손꼽히는 메뉴이기 때문에 ㅋㅋ 그래서 제 입맛에도 맞는 콩국수가 있겠지 싶어 유명하다는 콩국수 맛집들을 찾아다니다가 가장 괜찮았던 곳으로 매년 가고 있어요. 그게 바로 여의도 진주집! 전국 팔도를 돌아다니며 먹어본 건 아니지만 서울에서 몇 군데 가본 곳 중 제 입맛에는 가장 괜찮더라고요. 그런데 이곳이 최화정 유튜브에도 나왔었더라고요? ㅋㅋ 제가 몇 년째 여름마다 가는 곳이라 괜히 반갑더라고요. 최화정 님은 몇 달 전에 가셨던데 저는 가장 더울 때맞춰 시원하.......
