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오이지 냉국 레시피 여름 반찬 만들기
#오이지냉국 #냉국 #오이지 #여름반찬 #반찬 #반찬레시피 #초여름레시피 여름에는 오이가 있어서 식탁이 더욱 풍성해지는데요. 물론, 요즘엔 하우스 재배가 가능해서 제철이 의미가 없어지긴 했지만, 그래도 제철에 만나는 채소는 가격도 착하면서 좀 더 맛있죠. 오이는 특유의 맛이 있어서 호불호가 좀 강한 채소이긴 하지만, 나이가 들어갈수록 여름이 되면 이만한 채소가 없지 않나 싶어서 더 좋아지더라고요. 얼마전 물없이 오이지 담그는법을 소개드렸는데요. 김치냉장고에 넣어두었다가, 반찬 없을 때마다 꺼내서 무침도 만들고 이렇게 냉국으로도 만들고 있어요. 어제, 오늘 날씨가 더워져서 시원한 국물 생각이 나서 얼음 동동 띄워서 냉.......
오이지무침 레시피 간단한 밑반찬 오이지무침 만드는 법
오이지무침 레시피 간단한 밑반찬 오이지무침 만드는 법 오독오독한 오이지무침레시피 글. 사진. 팬이맘 지난번 담근 오이지가 맛있게 맛이 들어서 꺼내서 간단한 밑반찬 오이지무침을 만들었어요. 오이지 자체 양념이 많이 되어 있어서 물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 준비하고 오독거리는 오이지에 갖은양념으로 버무려놓으니 밑반찬으로 든든하니 참 좋더라고요. 여름 반찬으로 오이지는 효자 반찬이나 마찬가지라서 무침을 만들거나 혹은 오이지 냉국을 만들어도 참 좋은데요. 오늘은 오이지무침을 만들어 볼게요. 양념에는 매실청과 참기름, 고춧가루를 넣어 매콤하면서도 감칠맛 나게 만들어 줄게요. 오이지무침 레시피 [재료] 오이지 오이 5.......
물없이 오이지담그는법 오이지무침 레시피
#오이지담그는법 #오이지무침 #오이지 #오이지무침레시피 #오이지오이 오이지무침 recipe 달달한네뜨입니다. 며칠전에 오이지를 만들었어요. 항상 친정엄마가 주시는 걸 가져다 먹다가 몇 해전부터 직접 만드는데 생각보다 어렵지 않고 쉽게 만들 수 있어서 만드는 재미도 있더라고요. 오이지담그는법은 다양하게 만들 수 있는데 요즘엔 전통적인 방법 말고도 좀 더 간편하게 만들 수 있어요. 처음부터 많은 양 만드는게 부담스러운 분들은 이렇게 10개 정도씩 만들어보시면 좋을 것 같아요. 3~4일만 절임물에 담가두었다가 꺼내서 이렇게 무침으로 만들면 밥도둑 반찬이 따로 없어요. 간편하게 실패없이 만드는 오이지담그는법부터 꼬들꼬들 맛.......
물없는 오이지 담그는법 만들기 오이 10개
물없는 오이지 담그는법 10개 오이지담그는법 오이지 만들기 10개 오이지오이 실패없는 물없는 오이지담그는법 소개해 볼게요. 이 방법으로 5년 넘게 매년 담고 있는데요. 꼬들꼬들한 식감도 마음에 들지만 만들기 쉽고 오이지 골마지 걱정 없이 먹을 수 있어서 만족스러워요. 지금 소개하는 방식은 오래 보관하며 먹을 수 있는 방식이지만 만드는데 걸리는 시간은 4~5일 정도면 충분하다는 것이 장점이며 들어가는 양념은 물엿, 소금, 식초, 소주 네가지 재료가 전부라 준비 재료도 간단한 편이에요. 또, 오이 10개 소량 레시피라 별도의 용기 없이 지퍼백에 넣고 만들 수 있어 뒤처리도 편하다는 것이 큰 장점이에요. 오이지 10개 분량 양념을.......
